冰鲜海蜇皮怎么弄好吃?海蜇脑子怎么做
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本文目录
海蟹怎么快递
海蜇弄干净后放冰鲜袋子里快递即可
上海十大农贸市场排名
排名如下:
1上海曹安市场
2曹杨铁路农贸市场
3宝山江杨农产品批发市场
4东方国际水产中心
5铜川路水产市场
6中心水产品批发交易市场
7上海大场肉类批发市场
8五洲农副产品批发市场
9江桥蔬菜批发市场
10浦东沪南路农贸批发市场
福建冰鲜鱼是绿通吗
冰鲜鱼属于绿通,因为冰鲜鱼属于鲜活农产品;而且《鲜活农产品品种目录》中属于绿通的还有鱼类、虾类、贝类、蟹类、海带、紫菜、海蜇、肉、蛋、奶。冰鲜鱼是使用低温技术将新鲜捕捞的活鱼经过现杀清洗等工序后直接急冻,迅速将鱼的温度降到零下十几度,可以保证鱼的新鲜及锁住鱼肉营养,同时通过低温技术处理的冰鲜鱼还能有效避免鱼类产品在长途运输途中产生的二次交叉污染问题。
海蜇脑子怎么做
汤爆海蜇脑
海蜇脑:即海蜇的脑子,市场有售加工好的冰鲜品,每包售价46元,重约5斤,买来后先用流水解冻,解冻后海蜇脑特别松软,口感鲜嫩,营养高,适合做汤羹,菜品一定要保持原汁原味,简便快速成菜,不能烧,否则会失去海蜇脑的鲜味。
原料:鸡蛋5个,海蜇脑150克,尖椒丁50克。
调料:盐4克,鸡粉3克,胡椒粉1克,料酒5克。
做法:1、冰鲜海蜇脑用清水漂洗10分钟,入开水氽5秒,立即捞出过凉备用。2、鸡蛋打碎放入尖椒丁、海蜇脑一起搅匀备用。3、锅上火加油把锅滑一遍,然后把油倒掉,下拌好的鸡蛋液慢火搅动,使鸡蛋液受热均匀,边搅动边下入30克高汤,加所有调料,炒约2分钟至鸡蛋断生即可起锅装盘。
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