海蜇菜怎么弄好吃窍门，海蜇菜做法
大家好，今天小编来为大家解答海蜇菜怎么弄好吃窍门这个问题，海蜇菜做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
白菜海蜇头正宗做法
主料：蜇头200克白菜400克
辅料：熟芝麻适量红椒适量水适量
调料：盐适量鸡精1/4勺白糖适量白醋适量香油2小勺麻油芥末油
做法
1、将蜇头用冷水浸泡30分钟，反复清洗，洗去细沙。
2、切成丝，用冷水浸泡，泡至咸味变淡。
3、白菜取中间菜帮略带叶的部分，切成丝，放入少许盐，抓拌均匀后静置10分钟。
4、泡过的蜇头丝用清水再度冲洗，沥去水。
5、将蜇头丝放到装有白菜丝的容器中。
6、放入适量盐、鸡精、白糖、白醋。
7、抓拌均匀。
8、放入香油
9、放入麻油。
10、放入芥末油。
11、搅拌均匀。
12、盛出装盘，用熟芝麻及红椒点缀即可
海蜇边怎么做好吃
制作材料
海蜇头250克，净鸡脯肉150克。鸡蛋清50毫升。料酒10毫升，水淀粉、葱丝、香菜段各10克．姜丝5克，胡椒面15克，鸡汤15毫升。醋、熟鸡油5毫升，盐3克，味精2克．花生油500毫升。
制作过程
1.鸡脯肉去筋切丝，入碗．加鸡蛋清、少量盐、水淀粉拌匀上浆：海蜇头切细丝，洗净，下热水略焯。
2.碗内放鸡汤、盐、味精、醋、料酒、胡椒面、水淀粉兑成汁。
3.引油入锅，大火烧至5成热，放葱姜爆香，即入鸡丝。炒熟，再下海蜇头丝、香菜段及芡汁，急速颠翻．淋鸡油即成
海蜇菜做法
主料：海蜇头150g
辅料：大蒜3g、芝麻仁一把
调料：盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精
做法：
1、海蜇头漂洗干净泥沙，放清水中浸泡5个小时，中间换水两次，顺着蜇瓣切成小片，再用清水洗净；大蒜去皮洗净，制成蒜泥。
2、锅内添清水，水沸后将海蜇头放入快速烫一下，捞出用凉开水浸凉。
3、海蜇头加蒜泥、盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精拌匀装盘，撒上熟芝麻仁即可。
海蜇菜是什么
海蜇是海里的动物，捞出来后用淡盐水浸泡，泡到咸淡合适了，拿出来控水，海蜇分为海蜇皮，海蜇头，海蜇皮比较薄，一张一张的，切丝，口感比较脆，可以放点黄瓜丝一起，用麻油，蒜泥，生抽，香醋拌着吃，非常好吃，海蜇头比较后，成块的，切成薄片，可以把葱用热油炸一下，倒入海蜇中，再浇上生抽，白醋香菜，非常可口
海蜇菜怎么弄好吃窍门和海蜇菜做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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