其实秋葵凉菜怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解高档凉菜秋葵的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享秋葵凉菜怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 怎样做凉拌秋葵
2. 油淋秋葵的做法
3. 高档凉菜秋葵的做法
4. 秋葵的冷菜创意做法

怎样做凉拌秋葵

凉拌秋葵调养胃病佳品营养师推荐：保护黏膜+帮助消化材料：

秋葵200克，姜泥10克、调味料蚝油1大匙，橄榄油1小匙，香油适量

做法

1.秋葵洗净，放入滚水中，烫熟沥干备用。

2.将调味料和姜泥调匀后，放入秋葵中拌匀即可。

调理胃病功效

秋葵含有丰富的维生素A、维生素C，黏液中含有果胶和黏蛋白，具有帮助消化、保护胃壁的功能；维生素B1具有维持神经系统正常运作及促进细胞再生的功能，可以避免消化不良或食欲不振的情况发生。

因此有遗传体质者也不必惊慌，只要日常生活中多加注意，仍然可以避免胃癌和胃溃疡的发生。

屠医生中医副主任医师，擅长中西医结合治疗肝病、胃肠病、肿瘤等消化系统疾病领域，欢迎大家点击右上角“关注”我，了解更多健康知识免责声明：本人所有回答均参考医学书籍，不构成任何医疗建议，只做医疗常识传播，如有身体不适请于正规医院就诊。

油淋秋葵的做法

答:油淋秋葵做法如下：

食材：秋葵200克、食用盐3克、食用油60毫升、生抽25毫升、白糖5克、芝麻油20毫升、辣椒、大蒜、小葱、淀粉

1.秋葵洗净不用切，整个摆在盘里放上去蒸10分钟。

2.辣椒、大蒜、小葱切碎，放在秋葵上。淀粉加20毫升清水调成水淀粉。

3.锅中倒入100毫升清水，加食用盐、生抽、白糖加热拌匀，倒入水淀粉勾芡继续搅拌成黏稠状，

淋在秋葵上，辣椒、大蒜、小葱摆在秋葵上面。

4.锅中倒食用油60毫升、芝麻油20毫升，开大火烧至油热关火，将油淋在秋葵上。

（油要均匀地淋在辣椒、大蒜、小葱上面，这样才更香）

高档凉菜秋葵的做法

用料

秋葵十几根

日式和风油醋汁2勺

蚝油半勺

糖2勺

蒜4瓣

盐半勺

生抽1勺

油少许

做法步骤

步骤1

秋葵洗净，去头尾。从头剖切十字花刀，切花刀让秋葵更容易入味。

步骤2

锅中把水烧开，滴几滴食葵，半勺盐，煮至稍微变软即可。

步骤3

把秋葵放入盘中排好。

步骤4

调凉拌汁：这款是辣的。蒜未切细放入碗中，放入切好的小米椒，1勺生抽，2勺糖，2勺日式和风油醋汁，1勺凉拌辣椒油，4勺凉白开调均。

步骤5

把调好的凉拌汁倒到秋葵上即可，减脂又开胃。

步骤6

这是不辣的淋酱汁：锅中倒入一点点食用油，放入蒜未爆香，加入半勺蚝油，半勺日式油醋

（没有可以不加），2勺生抽，1勺糖和小半碗的水煮开即可淋到秋葵上。

秋葵的冷菜创意做法

凉拌芝麻秋葵的制作食材：秋葵，1/2斤，柴鱼片，1/2杯，调味料A：盐，2小匙，调味料B：黑芝麻，1/3大匙，味醂，2大匙，香油，1/3大匙。详细步骤

(1)将秋葵蒂切除，洗净沥干备用；

(2)备一汤锅，加水煮滚，放入盐，再把秋葵放入，汆烫约20～30秒后立即捞起，放入冷水中，等到完全变凉后，再捞起沥干水份，排入盘中备用；

(3)将调味料B拌匀，淋在秋葵上，再撒上柴鱼片即可上桌食用。秋葵冷吃用料秋葵 300g、大蒜碎片 50g、生抽 2汤匙、香醋 2汤匙、糖 半汤匙、盐 2g、辣椒油 2茶匙做法1、秋葵在开水中焯烫2分钟，过凉水晾凉；2、凉秋葵去蒂斜切备用；3、蒜切薄片放10分钟后依次加入其他辅料拌匀，放置5分钟；4、切好的秋葵和调味汁混合即可。

秋葵凉菜怎么弄好吃和高档凉菜秋葵的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！