白菜酱汁怎么弄好吃又简单？乾隆白菜酱汁配方
很多朋友对于白菜酱汁怎么弄好吃又简单和乾隆白菜酱汁配方不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
萝卜白菜酱料配方
原材料：白菜一颗
(5斤上下)、萝卜一根;
辅材：辣椒面40克、朝天椒一根、葱五根、大蒜一个、姜片一块、苹果一个半、梨一个半，圆葱一个半、盐300克、鱼露7饭勺、糖50克，米糊50克;
制做流程：
1、选购黄心的白菜，黄心白菜口味更脆更甜，最合适做泡菜了。将白菜一页一页的掰出来，用冷水清洗干净，再将白菜切割成一小块放进盆里
(我们见到的许多日本泡菜的做法，大白菜是沒有切的，糯糯将大白菜切割成一小块关键家里器皿较小，沒有切的大白菜转下不来，另一点是大白菜切完后腌渍更便捷服用)
2、将切完的大白菜放进盆里，添加200克上下的盐，以后再加三碗的矿泉水到大白菜盆里，将盐，水，大白菜混和匀称。让大白菜在食盐水中侵泡12个钟头。随后将白菜梗折起来，白菜梗有延展性不容易断，就可以了。
3、萝卜一根，清理干净后削皮，将萝卜切割成长条状的块状
(冬吃萝卜夏吃姜，冬季是吃萝卜最好是的时节，所做泡菜的情况下也免不了它)，箩卜切完后，添加100克的盐开展腌渍。
4、等大白菜腌渍12钟头上下，就可以将大白菜和箩卜从食盐水中捞起来，用纯渗水清洗，直到将食盐水清洗干净，以后将大白菜和箩卜放到竹篮里控干水份。
5、在白菜萝卜沥水的情况下我们就可以刚开始煮婴儿米糊了，取50克上下的米糊放进锅中，再添加适量的水，开慢火渐渐地的将米糊熬成婴儿米糊，随后将婴儿米糊倒到碗里放凉。
6、大白菜沥水的情况下我们就可以刚开始提前准备别的的食物了。将苹果，梨，去皮切成小块，圆葱也切片，大蒜和姜片削皮。把这种材放进多功能料理机中弄成泥。
7、再提前准备一根朝天椒，和两根葱，糯糯并不是很爱吃辣，多以就加了一根，爱吃辣的人进行能够多多的的加朝天椒。将朝天椒和葱切割成小段。那样全部的原材料就做好准备，能够刚开始腌渍了。
8、将婴儿米糊先倒进盆里
(糯糯今日应用的是非常复古时尚的搪瓷盆来腌渍白菜哈哈)再添加辣椒面和鱼露，鱼露加7饭勺上下，此外也要加少量的糖，喜欢甜口的，糖能够多放些。
9、再把大蒜圆葱苹果泥添加到婴儿米糊中，将这几种食物混和匀称。
10、等调料混和匀称，就可以将控干水的大白菜、箩卜也有废弃物葱一起倒进盆里，持续拌和，让白菜萝卜都匀称的裹上调味品。
11、调味品裹匀称了能够取一些尝一尝味儿，依据本人的口感挑选再加一些朝天椒、鱼露、糖，让酸菜做到最合适您的口感。
12、泡菜制作完就可以将酸菜装到玻璃瓶中了，留意不必装的过满，由于酸菜发醇的全过程中会造成许多的汽体。等个10天上下就可以服用了，此刻的酸菜甜酸鲜美，做为饭桌上的开胃小菜，一定会给你多吃一碗饭的。
乾隆白菜酱汁配方
食材准备
芝麻酱30克、白菜1颗
（9片）、白糖20克、香醋30毫升、盐适量、香油10毫升、老抽4毫升、蜂蜜20毫升、熟黑芝麻适量
乾隆白菜的烹饪过程
1.白菜扒去老帮，取第四层到第六层的白菜，洗净控干水分。
2.白菜叶和白菜帮分开，白菜叶撕块，用脱水篮沥干水分。
调酱汁：
碗里倒入30克芝麻酱、加入20克白糖和适量盐。再加入10毫升香油、30毫升香醋。加入4毫升老抽拌匀调色。随后倒入20毫升蜂蜜搅拌均匀。
白菜炖豆沫怎么做好吃
—食材清单—
主料:
豆腐泡150克
辅料:
生抽适量，老抽适量，鸡精适量，冰糖适量，白糖适量，花椒适量，八角适量，干辣椒适量，料酒适量
—烹饪步骤—
1·豆腐泡备好待用。
2·上煮锅，用开水过一下，以去掉多余的油份和异味。捞出控水。
3·备好生抽、老抽、八角、花椒、鸡精、白糖、冰糖、料酒待用。
4·另起锅，放入适量清水。倒入豆腐泡，再倒入备好的汤料。
5·放入冰糖。开始大火煮，煮开后转小火煮。
6·煮至水快干时，再改大火收汁。
7·出锅。
那个腌白菜的糯米酱怎么做
食材：胡萝卜1根、梨1个、苹果1个、大蒜2头、大葱白3根、老姜1大块、辣椒粉150g、盐120g、白砂糖60g。
步骤：
1、将韭菜洗净切成小段。胡萝卜洗净、削皮、刨丝。梨和苹果削皮、去核、切成小粒。大葱切成末。将大蒜和老姜用压蒜器压
（或石臼捣）成泥状。
2、将以上所有配料与辣椒粉、白砂糖和剩余的盐放置在大碗中，充分搅拌、使其相互渗透。
3、静置约10分钟，使部分配料出水后，再重新搅拌一次，成为酱状的调味料备用即可。
4、将已经沥干水份的大白菜取出，逐片掀开菜叶，将混合好的调味酱料均匀的涂抹在每一片叶子表面。
5、涂抹酱料过程可以戴上一次厨房用性手套，避免损伤手部皮肤；
6、在涂酱工序完成之后，将每1/4瓣大白菜小心翼翼地由底端紧密的螺旋状卷成筒状，放入大小合适、敞口的保鲜盒中，盖紧盒盖密封起来即可。
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关于本次白菜酱汁怎么弄好吃又简单和乾隆白菜酱汁配方的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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