各位老铁们好，相信很多人对黄牙白酸菜怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于黄牙白酸菜怎么弄好吃窍门以及黄芽白酸菜做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 酸菜需要煮多长时间
2. 黄芽白做酸菜的方法
3. 黄芽白酸菜做法
4. 黄芽白菜怎样做酸菜

酸菜需要煮多长时间

酸菜煮10分钟左右长时间，酸菜一般不是固定的某一种蔬菜，而是用白菜、萝卜菜、荠菜或者是包菜制作而成的。酸菜是一种腌制菜品，用蔬菜清洗干净后加入食盐、生抽、辣椒等调味料一起放入坛子中腌制而成。酸菜是中国人民通过不断的生活经验和摸索制成的，于明代传入朝鲜半岛。

黄芽白做酸菜的方法

黄芽白泡菜

主料

黄芽白3颗

辅料

蒜适量

适量

葱适量

辣椒粉120克

糖3大匙

盐少许

步骤

1.黄芽白洗净，切成大小适中的片状，撒上适量盐拌匀，静置至叶片变软时，用凉开水冲洗干净，沥干水份；

2.所有材料、调味料与1混合拌匀，放置1天后即可食用。

黄芽白酸菜做法

1、大白菜摘去黄叶、烂叶，清洗干净后在太阳下晾晒2天，晒干水分，变蔫儿后即可。

2、把大白菜一切两半，抹上一层食盐，用手揉搓均匀。

3、陶缸提前洗净、消毒、晾干，把抹了盐的大白菜放进陶罐里，倒入淘米水，没过大白菜即可。然后加入适量高度白酒，压上石头等重物，放在阴凉通风处腌制。

4、每天看看大白菜的颜色变化，当菜叶完全变成金黄色，有浓浓的酸味时，酸菜就腌好了，大概需要15天左右

黄芽白菜怎样做酸菜

把白菜用开水焯一下，然后用冷水投凉，控干水分，一层白菜，一层盐，最上边压上石头，第二天添水没过石头

黄牙白酸菜怎么弄好吃窍门和黄芽白酸菜做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！