海蜇萝卜丝怎么弄好吃？拌萝卜海蜇丝怎么做
大家好，如果您还对海蜇萝卜丝怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享海蜇萝卜丝怎么弄好吃的知识，包括拌萝卜海蜇丝怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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海踅丝用水泡完后可以直接进行凉拌吗
三：拌海蜇丝：
1.水烧开后熄火，五分钟后放入海蜇丝，烫20秒就赶紧捞出，然后放入冰水中浸泡3个小时，期间要换6-7次水。
2.萝卜切细丝，用盐腌30分钟后冲洗干净，挤干水分，辣椒切细片，葱切成葱花，香菜切段。
3.把海蜇丝/萝卜丝/辣椒片/葱花/香菜段放在一起拌匀，加入盐/糖各一匙，少许味精，白醋三大匙，香油两大匙，拌匀后放入冰箱，一小时后食用。
海蜇怎么做比较好吃
海蜇口感脆爽，最适合做凉拌菜，海蜇有清肺利热的功效，而且可以补钾。
记得有一年，海蜇大量上市的季节。有一个小贩，在卖海蜇的摊位前卖香菜。他的香菜要30一斤，大家一边说他“太黑”，一边又不得不买点。
新鲜海蜇改刀成条，又清水浸泡去除苦涩味。香菜，蒜末，老醋，白糖，一品鲜酱油，青红辣椒丝，辣椒油调汁。倒在投净苦涩味的海蜇上，拌均匀后开吃。味酸辣爽口，口感脆嫰，时令好菜。
海蜇皮，蜇头可以制成各种凉菜，如白菜蜇皮，老醋蜇头等。
我们当地还有一道地方名菜《蜇头炒肉》，把蜇头洗净泥沙，改刀成片与肉片同炒。肉的香，蜇头的脆相得益彰。还有《鸡丝蜇皮烹掐菜》，用鸡丝，豆芽，蜇皮炒在一起，海陆空聚会啊！
制作海蜇类菜品时，一定洗净泥沙和投净苦涩味。而且烹制过程中，一定要加醋以去除海蜇的腥味并增香。
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拌萝卜海蜇丝怎么做
原料：海蜇100克，萝卜250克，生姜丝10克，葱丝10克，酱油5克，白糖15克，醋10克，香油25克，精盐5克。
做法：海蜇洗净用清水浸泡三四小时，剥去表层红膜，切成细丝，再用温开水焯一下。萝卜洗净切成细丝，用精盐腌约半小时，挤出水分，和海蜇丝拌在一起，再加上生姜丝、葱丝、酱油、白糖、醋、香油拌匀即成。
干海蜇丝的做法
凉拌海蜇丝，干煸海蜇丝，萝卜丝炒海蜇丝
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