各位老铁们好，相信很多人对自己炸淀粉肠怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于自己炸淀粉肠怎么弄好吃以及空气炸锅炸淀粉肠需要多久的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 云南油炸粉肠的做法
2. 炸淀粉肠油温多高
3. 淀粉肠油炸时粘锅怎么办
4. 空气炸锅炸淀粉肠需要多久

云南油炸粉肠的做法

食材：

里脊肉5斤、水适量、淀粉适量、酱油3汤匙、糖少许、油适量、五香粉少许、姜2块、葱1根、盐150克、蒜1头。

步骤：

1.肉绞好。

2.准备姜末、蒜末、五香粉、十三香少许、香油少许。

3.淀粉先用凉水浇开，在用沸水烫开一定要用热水。

4.肠衣要空出10厘米，将口打结或用棉线都可以扎紧，每一段都要留空间。

5.锅里放入葱段、姜片、八角、花椒、盐，煮开后小火。

6.不要盖盖子，要用针在肠子上扎眼防止肠子炸开。

7.做好的粉肠要放凉后，放进锅里开始上色。锅盖一定要盖严不能有水，大火6分钟，关火在焖10分钟。

8.粉肠做好，起锅烧油，等待油温发到五成热，下粉肠，慢慢炸，等到变成金黄色就可以出锅了

炸淀粉肠油温多高

炸淀粉肠油温170度

原料

淀粉肠

(100g)

油适量，辣椒粉适量，盐适量，孜然适量，五香粉适量，

1/淀粉肠用竹签串起来改刀，放入油锅里炸熟。

2/碗中放入辣椒粉盐孜然五香粉，浇上热油炸香。

3/最后在香肠上刷上酱料即可。

4.美味又好吃的炸淀粉肠完成开吃了。

淀粉肠油炸时粘锅怎么办

淀粉肠油炸时粘锅的原因可能是油温不够或油炸时间过长，以下是一些解决方法：

1.增加油温：可以适当增加油温，使淀粉肠瞬间熟透并形成一层外壳，避免粘锅。

2.减少油炸时间：可以适当减少油炸时间，避免淀粉肠过度炸熟，形成粘锅的现象。

3.减少放入淀粉肠的数量：过多的淀粉肠一次性放入锅中容易粘锅，可以适当减少放入的数量。

4.在锅底放一层薄薄的淀粉：这样可以防止淀粉肠直接贴在锅底，减少粘锅的现象。

温馨提示：在油炸淀粉肠时，要注意油温的控制和油炸的时间，同时不要过度炸熟，以保证食品的口感和营养价值。同时，在烹饪时，要定期清洁厨房设备，保持干净卫生，避免细菌滋生。

空气炸锅炸淀粉肠需要多久

食材:纯淀粉肠

做法：

1.火腿肠两面切花刀，稍微切深一点

2.火腿肠表面刷一层食用油

3.放入空气炸锅180度烤7分钟，翻面继续烤8分钟

4.调一个秘制酱料

5.刷上秘制酱料，空气炸锅180度再烤2分钟，就小功告成啦!!

万能秘制酱料表:1勺孜然粉十1勺白芝麻十半勺烧烤料十1勺辣椒粉+1勺蚝油十淋上热油，搅拌均匀

(秘制酱料喜欢吃糖的可以加半勺白糖,我不爱吃糖，所以没加)

碎碎念:

1.姐妹们第一次做，不要一次性烤太长时间，可以先烤5分钟，翻一下面，看看烤肠的情况再加时间!因为每个空气炸锅火力不一样。

2.这个秘制酱料对炸土豆馒头片等所有炸串都适用!

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