各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享东北油炸糕饼怎么弄好吃，以及油炸粘糕饼的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 东北江米面粘糕饼做法和面
2. 东北酥饼属于什么糕点
3. 怎么炸油糕
4. 油炸粘糕饼的做法

东北江米面粘糕饼做法和面

1.取去皮红薯一根，切碎，放到电饭锅屉上蒸15分钟。

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2.取适量江米，用水泡约5分钟后，放到锅里蒸30分钟，注意：不要蒸的太烂，以免破坏陷的口感。

3.红薯蒸好后，取出，将其放入小盆儿里捣成泥，然后按每人的口感不同放入适量的糖，在放入按红薯比例为2：1的白面，在加入温水，和成均匀的球状。

4.将球分成六个等量的小球儿，均匀放到干净白案板上，轻轻拍成饼。

5.把蒸好的江米取出，拌入适量的糖，分别入到这六个饼上。

6.将饼的四周用筷子慢慢带起，使江米成为饼中陷，然后在按成饼。

7.在锅中放入油，一个一个烙就成了。

东北酥饼属于什么糕点

东北酥饼属于东北传统糕点。

东北酥饼一般用电饼铛油炸，如果用烤箱的话烤前要刷一层油，馅里要放泡打，发一晚上，酥里要适当加点臭粉，皮里要加奶香粉，泡打，苏打，酵母。若用烤箱制作，烤盘里加油后压盘烤。

东北酥饼香软酥脆，酥层均匀，味道不错。

怎么炸油糕

炸油糕对于大家来说是一款非常熟悉的街边小吃之一，上街经常会看到有卖炸油糕的，圆圆的油糕，色泽金黄，表皮酥脆，内在软糯，又香又甜很是惹人喜爱。

我家孩子就很喜欢吃，也是我爱吃的呦，在有空的时候，我就会在家做一点，制作也不是很复杂，喜欢吃炸油糕的朋友跟着一起动手，做起来吧！

食材准备：

糯米粉600克、面粉600克、豆沙馅、菜籽油

烹饪技巧及步骤：

1、把面粉和糯米粉放在一个容器里面，慢慢的倒入开水，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团。和面时稍微有点粘手，可以往手上倒少许的菜籽油，揉至面光滑，醒至20分钟。

2、再准备豆沙馅，豆沙馅的做法，把醒好的面团，放置砧板上搓成长条，再揪成大小均匀的小剂子，用手把小剂子捏成圆形再压扁，放入豆沙馅封口，再压扁。

3、热锅倒入菜籽油，油温七成热时，放入炸至金黄，表面会出现小泡即可，捞出沥油。

开吃啦！

油炸粘糕饼的做法

材料：黄米面250克，红豆沙200克，色拉油适量。

1.黄米面用温水，拌成小疙瘩。

2、黄米面中加入凉水和成面团，发酵至刚发起时，上笼蒸30分钟。

3.把蒸好的黄米面，倒在瓷盆里，手上沾上水，乘热揣糕，这是做出好吃的糕的关键一步。揣好的糕面，把它擀成长条，分成均匀的小剂子。

4.把每个小剂子，用手捏成圆片，把豆沙馅，放在皮儿里，像包包子一样，把馅儿包好。

5.锅里放油，加热至5成，放入包好的糕，炸至糕面变色即可。

东北油炸糕饼怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于油炸粘糕饼的做法、东北油炸糕饼怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。