油炸豆腐跟肉末怎么弄好吃(油炸豆腐皮卷肉怎么做)
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大家好，如果您还对油炸豆腐跟肉末怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享油炸豆腐跟肉末怎么弄好吃的知识，包括油炸豆腐皮卷肉怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
油炸豆腐皮卷肉怎么做
1、豆腐皮用水沾软，摊开，切成四份。每份大约和男人的手一样大。
2、肉馅用姜末、葱末调好。
3、取一小张豆腐皮，放上少许调好的肉馅，像包春卷一样包起来。
4、全部包好后，平底锅放少量油煎一下，表面呈金黄色，烹入料酒。
5、加少量水、酱油、白糖调味，中火煮约4分钟，熟了就可以了。最后可以撒上葱花或者白芝麻。
豆腐炸干后怎么做好吃
你好，豆腐炸干可以做成很多美味的菜肴，以下是几个做法：
1.麻辣豆腐炸干：将炸好的豆腐炸干切成块状，用辣椒油、花椒粉、盐、糖、味精、蒜泥和葱花拌匀，腌制20分钟后再煮熟即可。
2.糖醋豆腐炸干：将豆腐炸干切成小块，用淀粉和鸡蛋液裹上，炸至金黄色，放入锅中加入葱姜蒜末、醋、糖、盐、酱油烧开，倒入豆腐炸干翻炒即可。
3.酸辣豆腐炸干：将豆腐炸干切成小块，用淀粉和鸡蛋液裹上，炸至金黄色，放入锅中加入葱姜蒜末、醋、糖、盐、酱油、辣椒粉、鸡精烧开，倒入豆腐炸干翻炒即可。
4.香煎豆腐炸干：将豆腐炸干切成小块，用盐、鸡精、辣椒粉、葱花和姜末腌制20分钟，然后用少量油煎至两面金黄色即可。
以上是一些常见的豆腐炸干做法，可以根据个人口味进行调整。
炸炒豆腐的做法是什么
谢谢邀请，炸炒豆腐应该起个好听的名字。如《红烧豆腐》，《素鸡豆腐》等。
曾经吃过一次，《红烧豆腐》以咸鲜口味为主，配以菜心和木耳。红，绿，黑相间，咸甜适中。
介绍给大家：主料：北豆腐一块
配料：油菜心，木耳，胡萝卜
调料：料酒，老抽，白糖，胡椒粉，盐，鸡精
做法：第一，豆腐切菱形块，入油锅中炸至起泡，颜色金黄捞出控油。
第二，菜心洗净切段，胡萝卜切菱形片，木耳撕成小朵入开水锅中焯烫后捞出过凉。
第三，葱姜蒜爆锅，下配料煸炒。烹料酒，添汤加入炸好的豆腐。小火把豆腐煨透。加盐鸡精，老抽，白糖，胡椒粉调味。勾水淀粉，淋香油出锅即可。
豆腐切菱形块便于入味，装盘漂亮。如果有高汤来煨豆腐，口感更好。
如果，把炸好的豆腐配金针菜，木耳，菜心，海米等食材。菜品的滋味更丰富，成菜更加高大上。
豆制品脆皮怎么炒好吃
大家好我是小龙！豆腐很便宜，不过做的好的话也是一道美食。今天给大家分享一道脆皮豆腐的做法，香喷喷的，那味道吃过一次真的是永生难忘。
买来的豆腐取出，放盘中控油。然后开始准备配料。
肉切末、葱切成小葱花、青红辣椒切成小丁、香菇切小丁。
将控干水分的豆腐拿起，用吸油纸吸吸水分。
而后切片放盘子中，再往豆腐上撒上生粉，让每块豆腐都均匀的裹上一层生粉。
锅中油烧热，等到油温8成的时候下豆腐。炸差不多1分半到2分钟开始装盘。
等油温恢复再复炸，复炸之前再粘一下淀粉。
待豆腐的表皮发硬发黄就可以出锅了。
锅中留油，开始炒肉末。
待肉炒出香味后倒入料酒、酱油、蚝油翻炒片刻。加葱花、香菇翻炒30秒。
加青红辣椒翻炒片刻。
加一勺盐、适量的糖。倒入清水。
待水烧开后倒入水淀粉勾芡。
淋在炸好的豆腐上，美味便制作完成了。喜欢的可以试试。
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