其实老醋萝卜怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解老醋花生最正宗的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享老醋萝卜怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 老醋花生最正宗的做法
2. 老醋花生，怎么才能做的比较好吃
3. 海蜇怎么做比较好吃
4. 素炖白萝卜家常做法

老醋花生最正宗的做法

食材

花生200克

大蒜2瓣香菜1颗

陈醋4汤匙

方法/步骤

1/12

花生用清水洗净。

2/12

香菜洗净切小段。

3/12

大蒜按扁。

4/12

凉锅倒入适量食用油。

5/12

用小火慢慢翻炒炸制。

6/12

待花生表皮变色。

7/12

捞出控油晾凉。

8/12

加入陈醋、生抽、白糖、少许盐、蒜末搅拌均匀。

9/12

碗中放入花生，撒香菜段。

10/12

再倒入调好的酱汁。

11/12

用筷子拌匀即可。

12/12

一道美味的老醋花生就做好了。

老醋花生，怎么才能做的比较好吃

老醋花生酸甜开胃，是下饭佐酒的一道极佳小菜，深受大家的喜欢。

老醋花生的家常做法:

1、凉锅凉油，火调到最小，倒入花生米，不停翻炒。炒至花生米微微变色，听着有噼啪的声音，关火，用油的余温将花生米炸熟炸透，盛出放凉。趁热倒入一点点白酒会让花生米更加酥脆。

2、圆葱选取里面比较嫩的几层，切小块

（丁）。

3、圆椒用刨子刮去表皮，切与圆葱同样大小的小块。不去皮也完全可以，我比较矫情，喜欢去皮吃，因为去了皮口感更脆嫩。

4、将圆葱与圆椒丁放入碗内，撒少许盐拌匀，一是入味，二是杀去点水分。

5、醋、白糖、生抽熬个糖醋汁，比例大概2:1.5:1——2:2:1左右即可。放凉。

6、将圆椒和圆葱冲洗一下，挤去水分。将放凉的花生米倒入，倒入放凉的糖醋汁拌匀即可。

海蜇怎么做比较好吃

海蜇口感脆爽，最适合做凉拌菜，海蜇有清肺利热的功效，而且可以补钾。

记得有一年，海蜇大量上市的季节。有一个小贩，在卖海蜇的摊位前卖香菜。他的香菜要30一斤，大家一边说他“太黑”，一边又不得不买点。

新鲜海蜇改刀成条，又清水浸泡去除苦涩味。香菜，蒜末，老醋，白糖，一品鲜酱油，青红辣椒丝，辣椒油调汁。倒在投净苦涩味的海蜇上，拌均匀后开吃。味酸辣爽口，口感脆嫰，时令好菜。

海蜇皮，蜇头可以制成各种凉菜，如白菜蜇皮，老醋蜇头等。

我们当地还有一道地方名菜《蜇头炒肉》，把蜇头洗净泥沙，改刀成片与肉片同炒。肉的香，蜇头的脆相得益彰。还有《鸡丝蜇皮烹掐菜》，用鸡丝，豆芽，蜇皮炒在一起，海陆空聚会啊！

制作海蜇类菜品时，一定洗净泥沙和投净苦涩味。而且烹制过程中，一定要加醋以去除海蜇的腥味并增香。

回答完毕，如果喜欢欢迎讨论各种海蜇菜肴，留言，我等你奥！

素炖白萝卜家常做法

食材：白萝卜、豌豆苗、料酒、盐、味精、香菇

2、将白萝卜削皮洗净切丝，下开水煮至八成熟捞出放入大碗。

3、将豌豆苗洗净下开水稍焯捞出。

4、将锅烧热，倒入黄豆芽，加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝、香菇丝烫一下捞出放汤碗内，汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成。

关于本次老醋萝卜怎么弄好吃和老醋花生最正宗的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。