请问海蜇丝怎么弄好吃，即食海蜇丝怎么弄才好吃
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本文目录
干海蜇丝怎么做好吃
主料：海蜇丝500克
酱汁：蒜20克陈醋30克盐3克鸡精2克糖3克胡椒粉1克香油10克
配料：姜丝10克葱丝10克
第一步
我们一般去菜市场都是盐腌制过的，所以我们要泡发3个小时左右，或者有一种泡发好的也是可以的，我们可以用水冲洗多泡发几次，不然就会比较咸。我们用水多多搓洗几次目的就是把海蜇里面的盐和沙子去除干净。
然后我们沥干水分，然后我们可以试试尝一口看看泡好的海蜇闲不闲就可以。觉得没有什么味道了我们就可以制作了。
我们用清水焯水，差不多看到海蜇稍微有一点点的卷就可以，因为我们焯水太老的话就会影响口感，吃起来没有那么脆。
焯水好的海蜇捞出沥干水分备用
我选用新鲜香菜，然后把香菜叶摘除只要留最嫩的部分，把香叶稍微老的部分去除即可。
我们把香菜根改刀切成3厘米左右的长度。
我们再调制一款酱汁：蒜20克陈醋30克盐3克鸡精2克糖3克胡椒粉1克香油10克一起搅拌均匀我们可以个人的口味进行微调
我们锅中下入色拉油加入葱丝10克和姜丝10克少许进行煸炒出香味
然后我们把焯水好的海蜇丝和香菜丝加入锅中再加入调制好的酱汁翻炒一起翻炒，即可出锅装盘
凉拌海蜇丝怎么做好吃
海蜇丝是非常美味的一道美食，而且营养丰富
食材
海蜇丝一份
葱姜蒜若干
方法/步骤
1、海蜇丝一份，然后清水清洗干净。
2、将准备好的海蜇丝放入碗中进行调制。
3、葱姜蒜一份，切成碎末备用。
4、调料包几分，然后将调料包的调料倒入碗中，与海蜇丝一起搅拌。
5、此时在放入葱姜蒜，食盐等调料，与海蜇丝进行腌制。
6、最后搅拌均匀之后，腌制半小时的时间，使得海蜇丝充分入味，就可以食用了。
白海蜇丝的做法
食材清单
白菜心适量、海蜇皮一到两张、大蒜3瓣、白砂糖一勺、醋一大勺、味达美一小勺、耗油几滴、胡萝卜半根
烹饪步骤
步骤1、海蜇皮买回来的时候上面都会有盐粒。放到盆里。
步骤2、用水清洗几遍。
步骤3、把水控干，用烧开的热水，大约水温在80-90°左右，烫一下海蜇皮。
步骤4、烫好的海蜇皮会变的比一开始小一些厚一些。拿出来放到案板上。
步骤5、切成细丝。
步骤6、切好的丝放到盆里，盆里加入清水，浸泡2个小时以上，时间最好尽量长点，中间再换两次水，揉洗一下。
步骤7、白菜抠芯。
步骤8、白菜切丝胡萝卜切丝。
步骤9、把白菜丝、胡萝卜丝、海蜇丝全部放到盆里。
步骤10、把所有的调味品放入小碗里拌匀，倒入盆里拌匀。
最后装盘。一盘美味的下酒、下饭菜完成。
即食海蜇丝怎么弄才好吃
可以做成凉拌的，因为凉拌之后口感会变得更加的爽脆和可口，在这个过程中也应该适量加入调料和其它食材。做法：
1，将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂一小时左右，捞出沥干水。
黄瓜切成丝，用少许盐抓拌、沥去水，香菜切段。米醋，生抽，白糖，盐，辣椒油、熟芝麻调成味汁备用2，锅里加水烧开，将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干，放入盘中后倒入冰水浸泡10分钟后捞出3，将处理好的海蜇丝放入一大碗中，加入黄爪丝和香菜段，再将调好的汁倒入4，将所有食材拌匀即可。放入冰箱冷藏30分钟后食用口感更好
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