【繁星美食博客】推荐——红烧肉 序号 1 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 八角 适量 - 桂皮 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 热锅冷油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄；
3. 加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮，翻炒均匀；
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮；
5. 焖煮40分钟至50分钟，期间不断翻动肉块，以免烧焦； 6. 直至汁汁浓稠，肉质软烂即可关火。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老人、小孩和患有胃肠道疾病的人更加适宜。 禁忌：

1.红烧肉的汁汁比较多，因此不宜多吃，最好控制在一顿100克左右；
2. 患有高血压、糖尿病等慢性疾病的人应谨慎食用；
3. 孕妇、哺乳期妇女和消化系统功能较弱的人不宜多吃。 【繁星美食博客】推荐——红烧肉 序号 2 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 八角 适量 - 桂皮 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 热锅冷油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄；
3. 加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮，翻炒均匀；
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮；
5. 焖煮40分钟至50分钟，期间不断翻动肉块，以免烧焦； 6. 直至汁汁浓稠，肉质软烂即可关火。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老人、小孩和患有胃肠道疾病的人更加适宜。 禁忌：

1.红烧肉的汁汁比较多，因此不宜多吃，最好控制在一顿100克左右；
2. 患有高血压、糖尿病等慢性疾病的人应谨慎食用；
3. 孕妇、哺乳期妇女和消化系统功能较弱的人不宜多吃。 【繁星美食博客】推荐——红烧肉 序号 3 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 八角 适量 - 桂皮 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 热锅冷油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄；
3. 加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮，翻炒均匀；
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮；
5. 焖煮40分钟至50分钟，期间不断翻动肉块，以免烧焦； 6. 直至汁汁浓稠，肉质软烂即可关火。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老人、小孩和患有胃肠道疾病的人更加适宜。 禁忌：

1.红烧肉的汁汁比较多，因此不宜多吃，最好控制在一顿100克左右；
2. 患有高血压、糖尿病等慢性疾病的人应谨慎食用；
3. 孕妇、哺乳期妇女和消化系统功能较弱的人不宜多吃。