【小肥带美食】详细菜谱

(一)步骤

1.准备食材：猪肉五花肉500克、姜10克、大葱1根、料酒10毫升、生抽20毫升、老抽10毫升、冰糖50克、八角2个、桂皮1小段、干辣椒2个、清水适量。
2. 将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄。
4. 加入姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、干辣椒继续煸炒。
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。 6. 大火烧开后转小火焖煮40分钟，直到肉块变得软烂入味。 7. 最后再大火烧开，然后转小火煮10分钟，让汤汁收干即可。

(二)适合人群

1.适合消化不良、胃酸过多、胃寒、口臭、便秘等人群食用。
2. 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素

(有机铁)和促进铁吸收的维生素B12。

(三)禁忌

1.感冒、发烧、腹泻、肝病等人群不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期妇女少食。

(四)总结 这个小肥带美食的菜谱适合所有人群食用，是一道美味又营养的家常菜。肉质软烂，汤汁鲜美，味道浓郁，非常适合家庭聚餐或烧烤派对。不过，需要注意的是，孕妇和哺乳期妇女少食，感冒、发烧、腹泻、肝病等人群不宜多吃，以免对健康造成不良影响。