鲶鱼怎么弄好吃点又简单(鲶鱼怎么做好吃又简单家常的)
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鲶鱼家常做法简单又好吃
材料
鲶鱼一条,葱适量,姜适量,料酒适量,盐适量,胡椒粉少许,蒸鱼豉油适量,鸡油适量
做法
1.鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里,洗净鱼身上的粘膜。
2.鱼去头身上切上花刀,加料酒一勺,盐,胡椒粉,葱姜,腌10分钟。
3.蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。浇上蒸鱼豉油。
4.另起一锅加一勺鸡油烧热浇在蒸好的鱼身上。
鲶鱼怎么做好吃又简单家常的
蒜仔烧鲶鱼。这道菜很简单,但很美味,先将鲶鱼切段,沾点淀粉,放煎锅煎至金黄,另用一砂锅,底铺葱段,姜丝,蒜仔,指尖椒碎,将煎好的鲶鱼放入,再用料酒,生抽,白糖,蚝油,盐,胡椒粉调一碗汁,待沙煲热了将汁水淋入,盖锅盖中火焖十分钟即可,此菜色香味俱全,简单易做,推荐给大家。
鲶鱼怎么做好吃
鲶鱼炖豆腐主料:鲶鱼
(一条)豆腐
(一块);辅料:葱
(两棵)蒜
(一头)姜
(一块)干辣椒
(五个)花椒
(二十粒)八角
(一个)啤酒
(一罐)1、鲶鱼宰杀后洗干净。
鲶鱼怎么做鱼好吃又简单
主料:鲶鱼500克。辅料:韭菜20克,小麦面粉20克。调料:料酒10克,白砂糖20克,酱油10克,葱汁10克,姜汁10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉
(玉米)10克,猪油
(炼制)120克。
做法:鲶鱼收拾好,两面刳上兰草刀,切成段;韭菜洗净切段;鲶鱼段沾匀面粉,在七成热油中炸透至略硬捞出;勺内留底油15克,放入白糖10克炒成深红色;加入鲜汤、酱油、料酒、葱姜汁、精盐烧开;下入炸好的鱼段,用小火烧透;加入白糖、胡椒粉、味精烧至汁浓;用淀粉勾芡,放入韭菜段翻匀出勺。
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