大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炸黄瓜怎么弄好吃简单视频的问题，以及和炸黄瓜的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 炸黄瓜正宗做法
2. 炸黄瓜的家常做法
3. 炸黄瓜香鱼怎么做
4. 炸黄瓜条的正确做法

炸黄瓜正宗做法

正宗做法为“糖醋炸黄瓜”因为这种做法最早起源于江苏苏州地区，且被当地人认为是正宗的黄瓜炸法。具体做法是：首先将黄瓜清洗干净切片，然后将淀粉、蛋清、盐、料酒拌匀后裹在黄瓜片上，热油中炸至金黄色捞出并沥干油，最后加入调料

（白糖、醋、生抽、白胡椒粉、姜汁、大葱）炒匀即可。此外，也有其它的做法，如清炸、泡水炸等，但是这些做法没有被广泛认可为正宗做法。

炸黄瓜的家常做法

步骤1

将黄瓜洗净，切成小圆片状，用盐醃泡至软，即可将盐水洗掉，沥乾后用香油、白醋、糖醃15分鐘

步骤2

将天妇罗用热油炸至膨胀即可捞起，将油沥乾切片排入盘中，再将黄瓜片放在盘中即可，要吃时再沾甜辣酱

炸黄瓜香鱼怎么做

食材：黄瓜鱼、面粉、葱、姜、盐、花椒水、食用油。

第一步：将小黄瓜鱼清洗干净，取一双筷子，将筷子从鱼嘴处，插进鱼肚子内，轻轻转一圈，然后再抽出来，这样可以把鱼内脏都抽出来，并且鱼身还是完整的，既干净又美观。最后，将鱼鳃和鱼鳞清理干净，清洗干净，控干水分即可。

第二步：将鱼装入到盆内，加入花椒水、葱丝、姜丝、盐，抓拌均匀，腌制20分钟，使黄花鱼入味。腌鱼时，用花椒水比用料酒的效果更好一些，花椒水的制作方法很简单，取一个小碗，放入十几粒花椒，加入开水，待水放凉后，即可使用。

第三步：将腌制好的黄瓜鱼，在面粉内蘸一下，使鱼裹上一层薄薄的面粉。

第四步：锅内加油，烧至五成热，将小黄瓜鱼放入锅中，调中小火慢炸，炸至表面金黄后，翻一下面，再接着炸，炸至两面金黄后，将黄瓜鱼盛出。

第五步：黄瓜鱼全部取出后，调为大火，将油温烧至九成热后，将黄瓜鱼倒入锅中，再炸30秒，这样炸出来的黄瓜鱼外酥里嫩，好吃不油腻，吃着特别的香！

炸黄瓜条的正确做法

主料：

猪里脊肉400克黄瓜2根3人份

辅料：

鸡蛋清1/2个

步骤1

食材准备

步骤2

黄瓜去皮切片，里脊肉切大片

步骤3

将里脊肉用蛋清和淀粉，加入食盐腌制起来

步骤4

烧一锅开水，下入肉片煮熟

步骤5

煮熟的肉片捞出，放冷水里冰一下，可以保持脆嫩口感

步骤6

肉片沥水后，加入黄瓜片，放入食盐、蒜汁、凉拌汁、鲜贝露和芝麻油

步骤7

拌匀，装盘即可食用

文章到此结束，如果本次分享的炸黄瓜怎么弄好吃简单视频和炸黄瓜的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！