焖烧杯做蔬菜怎么弄好吃,家庭焖烧锅的做法

作者:本站原创 -
焖烧杯做蔬菜怎么弄好吃,家庭焖烧锅的做法

其实焖烧杯做蔬菜怎么弄好吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解家庭焖烧锅的做法,因此呢,今天小编就来为大家分享焖烧杯做蔬菜怎么弄好吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

本文目录

  1. 菜米饭怎么做
  2. 焖烧锅炖排骨需要焖多久
  3. 焖烧罐焖红豆
  4. 家庭焖烧锅的做法

菜米饭怎么做

食材

大米

(两人份的),排骨两根,青豆1把,胡萝卜1根,玉米半个,生姜,葱,料酒,生抽,老抽,蚝油,白糖,油,盐。

做法

1:大米洗净用清水泡20分钟。排骨洗净冷水下锅,加入葱、姜、料酒焯水后捞出。

2:在排骨焯水的时候调一个酱汁:碗中加半勺糖+半勺盐+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油拌匀。

3:热锅放油,放入葱、姜炒香,放排骨煎至两面微黄,淋入酱汁加一碗水煮开,转中小火煮15分钟。

4:大米放入电饭锅,排骨与锅中酱汁一起倒入,再加入没过大米一指的水,按煮饭键煮熟。

5:三种蔬菜粒在开水锅中煮2分钟捞出,油锅烧热,倒入蔬菜粒炒熟,再倒入煮好的排骨饭里面翻拌均匀即可。

焖烧锅炖排骨需要焖多久

6--7个小时即可

原料

more

排骨

(300g)

玉米

(2根)

冬瓜

(200g)

盐20g

八角10g

鸡精10g

五香粉10g

1/将排骨剁成块状,玉米切成小段,冬瓜切5mm-10mm厚的片,姜切片。

2/将排骨剁成块状,玉米切成小段,冬瓜切5mm-10mm厚的片,姜切片。

3/将排骨剁成块状,玉米切成小段,冬瓜切5mm-10mm厚的片,姜切片。

4/续煮锅里内放冷水,将剁好的排骨冷水下锅,将水烧开,将锅内的白沫去掉!捞出排骨待用。

5/续煮锅里内放冷水,将剁好的排骨冷水下锅,将水烧开,将锅内的白沫去掉,捞出排骨待用。

6/续煮锅内重新倒入冷水,烧开,依次放入排骨、玉米、冬瓜,姜片,枸杞,若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋。

7/续煮锅内重新倒入冷水,烧开,依次放入排骨、玉米、冬瓜,姜片,枸杞,若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋。

8/适当加少许油。

9/适当加少许盐。

10/关火,把离火续煮锅内锅移到外锅里,续煮半小时。

11/关火,把离火续煮锅内锅移到外锅里,续煮半小时。

12/美味又好吃的焖烧锅炖排骨完成开吃了。

焖烧罐焖红豆

焖烧罐是利用热量不外流的原理把食物焖熟的,可以焖稀饭,焖绿豆红豆等,也可以煮汤。

主要是先把开水倒进罐子预热,否则放进去的食物热量被罐子本身的常温吸收了就没有多余的热量来焖食物。小碗稀饭:直接滚水+白米闷30分~1小时就可变粥,保温效果也很好。高温真空可焖熟蔬菜汤、薏仁、糙米、五谷杂粮........开水不可低於95度C,最好在95度C~100度C,因为矿物质需要足够温度才能溶出养份,焖烧罐以95度C~100度C开水冲泡,效果可比拟於水煮方式,叶绿素叶酸及矿物质等养份可顺利溶解於菜汤中。感觉:作蔬菜汤比较好一点大约20分,其他的粥不如自己先煮半熟再放入闷烧罐携带外出比较省时不然要等30-1小时呢.

家庭焖烧锅的做法

用料

鸭腿2只

柳橙肉一颗

柳橙皮2颗切丝

菠菜适量

鸭油500cc

海盐适量

蒜头6-8瓣

月桂叶2片

迷迭香1支

柳橙汁200cc

鲜奶油2大匙

蜂蜜2大匙

水1大匙

马铃薯2颗

1/4鸭腿扑上一层薄薄的海盐放在冰箱中24-72小时

2/4将盐腌的鸭腿与鸭油、未去膜的蒜头瓣,一起放入焖烧锅的内锅中,放在炉火上加热至100度,盖上锅盖转小火煮10分钟,接着放入焖烧锅中5小时

3/4制作柳橙酱:将柳橙汁用小火煮滚至浓缩成一半的量时,加入鲜奶油及蜂蜜,收汁到浓稠即可起锅。4.制做蜜柳橙丝:将柳橙皮用刨刀削下表层的柳橙皮

(不要太用力削到白色部分的皮,只要橘色部分的薄皮),再将削下的柳橙皮切成细丝。起一锅水,放入切细丝的橙皮煮滚了以后倒掉水,再加水煮沸,重复三次以去除柳橙皮的苦涩味。捞出煮好的柳橙皮,放入炒锅中,接着加入一点水和两大匙蜂蜜,用小火慢慢收干蜂蜜水,最后将蜜好的柳橙皮盛起放凉备用。

4/4捞出焖好的鸭腿,放入平底锅中

(锅可以不用放油)煎至两面金黄,再利用锅中的馀油煎香马铃薯,即可摆盘,淋上柳橙酱摆上蜜柳橙丝即可享用

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

相关推荐: