其实冬瓜肉圆怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冬瓜肉丸汤的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享冬瓜肉圆怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 超小厨冬瓜肉圆子汤做法
2. 冬瓜肉丸汤的家常做法
3. 冬瓜汆肉丸子的做法
4. 冬瓜焖肉丸子怎么做

超小厨冬瓜肉圆子汤做法

主料

猪肉馅500克

冬瓜300克

辅料

食用油50克八角1颗香菜1颗盐2勺老抽半勺鸡精1勺五香粉1勺白胡椒粉半勺香油少许葱1颗姜2片

步骤1

肉馅加，葱花，盐，鸡精，五香粉，老抽，食用油调馅。

步骤2

开小火，凉水放葱，姜，八角，然后下小肉丸子。

步骤3

下完肉丸，改中火放盐，鸡精，五香粉，白胡椒粉调味。

步骤4

待肉丸都浮起来以后，放切好的薄冬瓜片，改大火开锅即可，出锅淋少许香油，散些香菜切。

烹饪技巧

煮小肉丸子一定要凉水下锅，才能保证小肉丸子一起熟。

冬瓜肉丸汤的家常做法

1、用料：肉丸子，冬瓜500克，蒜四瓣，干辣椒三个，生抽4勺，耗油2适量。

2、冬瓜切好，薄点可以烧的更快出锅，还能够更入味。丸子一个切成多份。

3、猪油起锅，蒜片辣椒一起上，小火煎出味道。

4、放冬瓜，可以适当放些水，根据自己情况想多来点汁水，就多放，超软之后就放生抽还有耗油，提提鲜。入入味稍微顿一会。再放丸子，慢火炖。

5、盖上盖子闷一会，就可以出锅了。

冬瓜汆肉丸子的做法

主料:冬瓜500克,,猪肉馅250克。

辅料:粉丝50克,盐3克,香菜1颗。料酒适量,味精适量,生抽适量,葱末适量,姜末适量,糖适量,白胡椒粉适量

制作步骤:

1.准备好材料。

2.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块再切成片待用。

3.猪肉馅加入葱姜末，糖，盐，生抽，料酒，味精。

4.猪肉馅搅打上劲。

5.锅中放水烧开，放葱姜丝

6.调小火，用勺子在碗中整形成小丸子状，逐个放入锅中。

7.丸子浮起后,下冬瓜片,大火煮开转小火10分钟,调盐味,料酒。

8.丸子和冬瓜都熟透了,再把粉丝下入

(粉丝无需提前泡)

9.粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了。

10丸子汤盛碗里，上面撒上白胡椒粉，香油。撒上香菜即可

冬瓜焖肉丸子怎么做

步骤/方式1

准备冬瓜300克、去皮洗净、切块备用

步骤/方式2

准备豆豉5克、蒜末2克、姜片2克、葱段2克、干辣椒1克备用

步骤/方式3

买来新鲜猪肉丸150克、备用

步骤/方式4

起锅烧油、下入姜蒜、豆豉、干辣椒爆香、下入冬瓜翻炒均匀

步骤/方式5

加入清水250克、食盐2克、鸡粉2克、料酒5克焖煮25分钟

步骤/方式6

加入肉丸、继续焖煮20分钟

步骤/方式7

放入葱段收干汤汁即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。