陕西小吃自制美食 【制作流程】 适合人群：所有人 禁忌：孕妇、小孩和患有胃肠道疾病的人不宜食用 【食材】 - 小麦粉 - 猪肉末 - 大葱 - 姜 - 蒜 - 酱油 - 盐 - 糖 - 料酒 - 醋 - 花椒粉 - 辣椒油 【步骤】

1.准备面团：将小麦粉和适量的水混合，揉成面团。面团要揉到表面光滑，这样做出的面条才口感细腻。
2. 擀面皮：将揉好的面团擀成薄片，然后将薄片切成细条。擀面皮时要用力均匀，不要让面条粘在一起。
3. 炒馅料：将猪肉末和大葱、姜、蒜混合在一起，加入适量的酱油、盐、糖、料酒和醋，搅拌均匀。炒熟后装盘备用。
4. 煮面条：将切好的面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
5. 调酱汁：将剩下的葱姜蒜末、酱油、盐、糖、料酒、醋混合在一起，搅拌均匀。 6. 装盘：将煮熟的面条装入碗中，淋上调好的酱汁，撒上适量的花椒粉和辣椒油，即可享用。 【小贴士】 - 在做面条时，如果面团太硬，可以适量添加一些水。 - 炒馅料时要注意火候，不要炒糊了。 - 煮面条时，面条不要煮太长时间，以免影响口感。 陕西小吃自制美食是一道美味可口的传统美食。