韩国春卷皮怎么弄好吃(博山春卷皮的做法)

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韩国春卷皮怎么弄好吃(博山春卷皮的做法)

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本文目录

  1. 博山春卷皮的做法
  2. 潮汕春卷皮做法正宗做法
  3. 越南春卷皮的做法
  4. 春卷皮正宗做法

博山春卷皮的做法

博山春卷皮的制作方法如下

1、将面粉,盐和水倒入大盆中和面,水要分次加入,先搅拌成绵絮状。

2、面团要软一点,盛一碗冷水。蘸水按压,用手指蘸水,按压面团。如此往复,直到面团变得更稀、更有筋为止。

3、接下来就是“泡水醒面法”:倒冷入水遮住面团。最后成为筋力十足,具有流坠性的稀面团

4、封好保鲜膜,醒发2-3小时,醒发完成,倒去上面的水。

5、圆底锅烧热,手拿面团在锅底迅速抹上一圈,并顺势提起面团,利用面团的黏性,粘走多余的面

6、抹在锅底的面形成薄薄的圆饼状。面皮边缘翘起,轻轻将面皮揭起来,放在一边,将做好的面皮用湿屉布盖起来,食用时再解开

潮汕春卷皮做法正宗做法

用料去皮绿豆500克春卷皮一包25张香菇8朵五花肉300克虾米100克

潮汕春饼春卷的做法步骤

将做法保存到手机步骤1space

绿豆提前一两小时浸泡上锅蒸熟备用香菇虾米浸泡香菇切丁

步骤2

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绿豆蒸熟下一小勺盐半勺味精一点点糖拌匀再把香菇虾米下进去拌匀猪肉下盐鸡精味精胡椒粉鱼露腌制拌匀

步骤3

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用面粉加一点点水调成黏糊糊的状态可以封口然后就开始包了

步骤4

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包好之后放急冻要吃的时候拿出来炸即可

越南春卷皮的做法

食材:

高筋面粉适量、鸡蛋1个、盐少许

简单做法

1、高筋面粉放入大盆中,慢慢注入清水,搅拌面粉,直至揉成面团,期间加少许盐,面团揉至可用手抓离面盆;

2、用手指蘸水,半握拳头用指头部位蘸水压面,手指上水吸收后再蘸水压面,重复压面,直至面可以不断裂从面盆拉起;

3、拿着甩好的面团,在平底锅上轻轻一转;

4、面团会留在平底锅上,用小火,面皮全部由白变成米黄色后翻面;

5、然后另外一面煎制1分钟即可。

春卷皮正宗做法

春卷皮的制作:材料:面粉七杯半、水四杯做法:

1.将面粉逐渐加入四杯水,用搅拌工具搅匀成厚面煳

(各地面粉不同,需水量有异,以手能抓住面煳,手心向下而面煳仍能抓住不下滑为宜,如面煳太稀,无法做成面煳,太稠做出的春卷皮较薄。)

2.面煳盖妥,放冰箱数小时

3.将不粘锅或者平底锅加热后抹上油,用手抓住大把面煳,向锅心左右一转,使成薄薄圆形面皮留在锅心上,多的面煳再抓回手中。若有小洞,可用手中的面煳再补上;如果太多,可用叉或小刀刮平。

4.锅中面皮,数秒钟后,外边即向内卷起,轻轻一揭,便成一张春卷皮,放在盘中备用。

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