隆昌美食做法

1.干煸四季豆

材料： - 四季豆 500 克 - 干辣椒 10 个 - 葱姜蒜适量 - 食用油适量 - 盐、糖适量 制作流程：

1.将四季豆洗净，切成段，放入开水中焯水至变色，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入干辣椒煸炒出香味后捞出备用。
3. 继续在锅中加入葱姜蒜爆香。
4. 加入焯过水的四季豆，煸炒至四季豆变色。
5. 加入适量盐、糖调味，继续煸炒均匀。 6. 干煸四季豆制作完成，可以装盘食用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是高血压、高血脂、高血糖患者。四季豆富含蛋白质和多种维生素，有助于增强免疫系统的功能，降低心血管疾病的风险。 禁忌：

1.四季豆中含有一种凝血物质，所以患有出血性疾病或正在服用抗凝药物的人群应该避免食用。
2. 四季豆容易发芽，如果发芽的四季豆未及时去除，可能会引起食物中毒。

2. 酱爆茶树菇

材料： - 茶树菇 200 克 - 干辣椒 5 个 - 葱姜蒜适量 - 食用油适量 - 盐、糖适量 制作流程：

1.将茶树菇洗净，切成段，放入开水中焯水至变色，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入干辣椒煸炒出香味后捞出备用。
3. 继续在锅中加入葱姜蒜爆香。
4. 加入焯过水的茶树菇，煸炒至茶树菇变软。
5. 加入适量盐、糖调味，继续煸炒均匀。 6. 酱爆茶树菇制作完成，可以装盘食用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是高血压、高血脂、高血糖患者。茶树菇是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，有助于提高免疫力和促进消化系统健康。 禁忌：

1.茶树菇中含有一种凝血物质，所以患有出血性疾病或正在服用抗凝药物的人群应该避免食用。
2. 茶树菇容易发芽，如果发芽的茶树菇未及时去除，可能会引起食物中毒。

3. 干煸鸡翅

材料： - 鸡翅中 8 个 - 干辣椒 10 个 - 葱姜蒜适量 - 食用油适量 - 盐、糖适量 制作流程：

1.将鸡翅中洗净，切成块，放入开水中焯水至变色，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入干辣椒煸炒出香味后捞出备用。
3. 继续在锅中加入葱姜蒜爆香。
4. 加入焯过水的鸡翅中，煸炒至鸡翅中变色。
5. 加入适量盐、糖调味，继续煸炒均匀。 6. 干煸鸡翅制作完成，可以装盘食用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是高血压、高血脂、高血糖患者。鸡翅中富含蛋白质和多种维生素，有助于增强免疫系统的功能，降低心血管疾病的风险。 禁忌：

1.鸡翅中中含有一种凝血物质，所以患有出血性疾病或正在服用抗凝药物的人群应该避免食用。
2. 鸡翅中容易发芽，如果发芽的鸡翅中未及时去除，可能会引起食物中毒。