大家好，今天小编来为大家解答蒜爪怎么弄好吃这个问题，蒜爪的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 不辣的蒜蓉鸡爪做法
2. 蒜爪的做法
3. 蒜蓉鸡爪的正宗做法
4. 蒜蓉泡爪最正宗的做法

不辣的蒜蓉鸡爪做法

主料

鸡爪500g

辅料

大蒜适量

蚝油适量

姜适量

小米辣适量

生抽适量

料酒适量

白砂糖适量

醋适量

蒜蓉鸡爪的做法步骤

1.新鲜鸡爪，去除指甲，切成三段。

2.倒入姜，料酒，除腥味，水开后倒入鸡爪，煮十分钟，鸡爪熟立马捞起，冷水冲洗三四次，捞起滴干水。

3.油三勺，热油下辣椒，酱油150ml左右，蚝油一勺，调料烧开即可捞起，倒入鸡爪，倒入切好的蒜蓉和辣椒，白糖三勺，醋两勺，料酒一小勺，拌均匀即可，放置冰箱一夜，更入味哦！

蒜爪的做法

鸡爪切半大葱段，花椒，桂皮，八角，料酒，姜片，鸡爪等材料入锅。加入适量的水，烧开后，大概煮13分钟，大蒜切成蒜末，煮好的鸡爪，放入冰水中泡30分钟，鸡爪比较弹热锅，放植物油，下大蒜末爆香，放入1勺酱油一起爆香，倒入放鸡爪的碗中，大蒜，辣椒，胡椒粉，五香粉，砂糖等材料，一起放入装鸡爪的碗，搅拌均匀，放入冰箱，冰镇1个晚上，中途拿出来拌一两次。

蒜蓉鸡爪的正宗做法

1.

200克鸡爪洗净，剪去指甲

2.

放入3克八角，3克桂皮，3克香叶，加300ml水煮30分钟

3.

捞起，加入300ml冰水中泡2小时

4.

捞起，加入5克盐，1勺醋，20克蒜头，10克香菜，3克鸡粉，1勺生抽，20克朝天椒，5ml油，搅拌摇匀。

5.

放置一个晚上，让其入味

6.

第二天即可食

蒜蓉泡爪最正宗的做法

酱油、醋、糖、辣椒。

先把鸡爪清洗干净，清水煮熟之后撇去泡沫之后，过一次凉水。

然后准备酱料，100ml勺子倒入三勺醋一勺酱油，15ml的勺子倒入两勺糖，可以根据个人口味适当加麻油，喜欢辣的用藤椒，不爱辣就放一点点辣椒酱调味，然后放入准备好的鸡脚，放置冰箱入味六个小时以上即可。

蒜爪怎么弄好吃和蒜爪的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！