大家好，关于菜角的馅怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于菜角馅的最佳配料的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 菜角馅的最佳配料
2. 菜角最正宗的做法馅香皮脆
3. 饺子皮菜角的家常做法
4. 香菜馅菜角的做法

菜角馅的最佳配料

材料

大头菜，红萝卜，香菇，猪肉，虾米

做法

把香菇、猪肉、虾米大头菜和红萝卜切成粒状

把香菇、猪肉、虾米、大头菜和红萝卜炒半熟

面粉中加入发酵粉和鸡蛋，和成面团，让面团发酵20分钟

面团弄成条状，切小块，用棍子压扁成一片，把肉馅包在里面

开大火蒸5-10分钟即可出炉

菜角最正宗的做法馅香皮脆

所需材料：

菠菜100克、豆腐皮50克、鸡蛋1个、葱姜适量、盐适量、味精适量、清水适量、油适量。

制作步骤：

1.菠菜洗净切末，放入碗中备用。

2.豆腐皮用温水泡软，沥干水分，切成小块备用。

3.鸡蛋打入碗中，打散备用。

4.将葱姜切成末，放入锅中，煸炒出香味。

5.加入菠菜末，翻炒至熟透。

6.加入适量盐、味精调味，翻炒均匀。

7.加入适量清水，煮开后加入豆腐皮块，煮至豆腐皮软烂。

8.加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。

9.煮至汁浓后，放凉备用。

10.取一片豆腐皮，放入适量菠菜馅，将三角形对折，然后成菜角形状，用水封边，将所有的菜角都做好。

11.热锅凉油，将菜角放入锅中，煎至两面金黄即可。

饺子皮菜角的家常做法

主料：面粉260g，开水130g，韭菜110g，鸡蛋4个，熟油50ml。

辅料：盐2g，味精3g，五香粉3g，花椒粉2g，炸油适量，炸豆皮适量。

做法

1.面粉倒入开水，拌成雪花状后，待稍凉再用手揉成光滑的面团；

2.盖上笼布，松驰半小时以上；

3.韭菜洗净，切碎，放入容器中；

4.炸豆皮切碎倒入装有韭菜的容器中；

5.鸡蛋煎成饼后切碎，倒入容器中；

6.油烧热后稍晾凉；

7.加入方子中的调料，再倒入熟油拌均匀；

8.面团搓成长条状；

9.切成均匀的面剂子；

10.用擀成圆形的面皮儿；

11.取一面皮儿；

12.把馅包在面皮儿中；

13.包成饺子状，再捏边花；

14.待所有皮与馅包完；

15.油烧至七成热后，把包好的饺子放在油中，中火炸至皮金黄，再用大火炸几分逼出油；

16.捞出沥油；装盘即可。

香菜馅菜角的做法

香菜清洗干净，控干水分，切成小段，别太碎，然后把猪肉绞成馅，加入食用油，葱沫，五香粉，生抽食盐把肉搅拌均匀，加入切好的香菜，搅拌好就可以包菜角了。

菜角的馅怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于菜角馅的最佳配料、菜角的馅怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。