泡芙塔是一种传统的法式甜点，以酥脆的外皮和甜蜜的馅料而著称。它是由两层面皮夹着奶油、水果、巧克力等材料制成的，口感丰富。 第一层面皮是由面粉、水、黄油和盐混合制成的，非常酥脆。第二层面皮是由糯米粉、糖、水和牛奶混合制成的，软糯香甜。在第二层面皮上，馅料可以根据自己的口味选择，比如水果、巧克力、坚果等。 泡芙塔可以搭配各种甜点饮品，比如咖啡、茶、牛奶等。它的外表和口感都让人回味无穷。 以下是一份简单的泡芙塔食谱： 材料： - 2杯面粉 - 1/2杯糯米粉 - 1/4茶匙盐 - 2汤匙黄油 - 2汤匙水 - 1杯牛奶 - 1汤匙糖 - 1个鸡蛋 - 奶油或黄油 做法：

1.将面粉和糯米粉混合在一起，盐和鸡蛋混合在一起。
2. 将黄油和水加热，搅拌至黄油融化，倒入面粉混合物中，搅拌至光滑。
3. 加入牛奶和糖，继续搅拌至面团光滑。
4. 将面团放在台面上，揉搓10分钟，直到面团变得有弹性。
5. 将面团分成大小相等的两份。 6. 将一份面团擀成薄片，上面放一块黄油。 7. 将另一份面团擀成薄片，上面也放一块黄油。 8. 将薄片之间的黄油用手掌压开，然后将薄片卷起来。 9. 将卷好的薄片擀成长条状。 10. 将长条状面团卷成螺旋形，然后放入烤箱中，以180度烤15-20分钟，直到金黄色。 1

1.从烤箱中取出，将烤好的面团放在冷却架上，等待冷却。 制作好的泡芙塔可以放在盘子上，也可以放在冰箱里，随时享用。