大家好，今天来为大家分享酱豆角怎么弄好吃的一些知识点，和腌酱豆角的正确吃法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 腌酱豆角的正确吃法
2. 炒酸豆角加黄豆酱怎么做好吃
3. 酱豆角怎么泡
4. 东北酱豆角的正宗做法

腌酱豆角的正确吃法

1.

将豆角洗净,沥干水,切成长10厘米的段,放进缸内,加入粗盐,搅拌均匀后,再用干净大石头压实。

2.

腌制3-4天后,将豆角捞出,沥干盐水。

3.

豆角蒸熟后晒干。

4.

食用前加入甜面酱拌匀,盖好压实,腌制2日即可食用

炒酸豆角加黄豆酱怎么做好吃

炒酸豆角的做法

材料

主料：酸豆角150克，带皮五花肉300克，尖红椒30克，蒜苗50克。调料：色拉油20克，盐3克，豆瓣酱2克，味精2克，干椒粉2克，香油2克。

做法

1、将带皮五花肉入锅加水，中火煮20分钟至八成熟捞出晾凉，切成0.2厘米厚的回锅肉片。

2、炒锅放底油烧六成热，下豆瓣酱、回锅肉大火炒香。再加入酸豆角大火合炒1分钟，放盐、味精、干椒粉调味，下入蒜苗炒5秒，淋香油出锅即可。

酱豆角怎么泡

所用配料：豆角2000g，料酒适量，花椒20g，辣椒100g，鸡精10g，蒜半只，盐适量，姜一小块。

1、首先将买回来的豆角放在阳光充足、空气流通的地方，让豆角在太阳下晒一整天，除去豆角中的水分。

2、晒好之后将豆角清洗干净，因为在阳光下晒了一天，难免会有灰尘，洗干净后将豆角切断，5cm左右的长度即可，切完之后将豆角晾干。

3、将切好的豆角放进一个大碗里，撒上盐腌制12小时。放盐多少可以根据自己的口味来决定，但是建议多放一点，因为盐分多可以储存更久一点。

4、把豆角腌制上后，就可以做腌料了，把需要的姜、蒜、辣椒手工捣碎。

5、腌制了12个小时的豆角已经变软，此时将所有捣碎材料倒入腌制豆角的碗里，并且搅拌均匀。

6、搅拌均匀后就可以食用了。

东北酱豆角的正宗做法

用料

长豆600克，辣椒3个，大酱150克，姜片20克，葱段20克，花椒一小撮，大料3颗蒜碎40克，酱油20克，鸡精适量，盐适量

做法

1.准备600克长豆和3个辣椒

2.准备调料和大酱。

3.长豆切一段洗净，甩掉水分。

4.辣椒去蒂，洗净擦干水分。

5.冷锅倒油，直接下入长豆，翻面炸制。

6.长豆变软时下辣椒炸制。

7.待长豆炸制微干，辣椒炸成虎皮状即可。

8.炸好的长豆和辣椒。

9.大酱加水和开。

10.锅中留底油下入花椒和大料炸出味儿。

11.倒入大酱爆香。

12.添入约500克的清水。

13.加入葱段姜片和适量的盐。

14.酱汤煮开后倒入过油的长豆和辣椒，煮开3分钟。

15.加入蒜碎和鸡精。

16.盛入一个大的容器内，让酱汁没过长豆。

17.盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制一天。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的酱豆角怎么弄好吃和腌酱豆角的正确吃法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！