铁豇豆怎么弄好吃窍门 铁豆角的家常做法
大家好，关于铁豇豆怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于铁豆角的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
豇豆和红小豆哪个好
各有千秋。
豇豆：
1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
2、豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
3、豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
4、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
红豆：
红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。红小豆含多种营养成分，每100克红豆中含蛋白质21、7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，钙76毫克、磷386毫克、铁4、5毫克、硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克、烟酸2、1毫克。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。
炒豇豆川菜做法
主料
豇豆500克
辅料
色拉油少许
食盐10克
蒜少许
做法
1.豆角洗净后，折成小段，倒入盐多揉几下，揉至变色。
2.锅中放油，油热后倒入豆角。
3.翻炒豆角至熟后，倒入蒜瓣即可起锅。
烹饪技巧
豆角的选择要嫩一点，从长相顺利区分出来，折的时候，要注意把虫眼啥的剔出来，不要盖锅盖，盖上锅盖容易变色，最好不要用铁的锅来炒，铁锅容易变色。
铁豆角的家常做法
食材：豆角220克、蒜末12可、葱末12可、姜末10克、辣椒粒5克、食用油适量、盐适量、十三香4克、美极鲜1勺、蚝油1勺、料酒1片。
做法
1、豆角去老筋，摘成段。
2、锅中烧开水，放摘好的豆角焯水，加点盐及几滴食用油。
3、热锅凉油，放蒜、姜、葱末及辣椒粒炒香。
4、放入焯好水的豆角煸炒。
5、加入盐、十三香、蚝油、美极鲜、料酒煸炒。
6、继续煸炒至水份干即可装盘。
黑豇豆怎么做好吃
素炒黑豇豆
烹饪步骤6步步骤1去掉黑豇豆的头尾，掐小段洗净备用，蒜切片，取一勺剁椒备用
步骤2热油爆香蒜片和剁椒
步骤3下豇豆同炒
步骤4翻炒几下后加入少量的清水、稍焖一下
步骤5至豇豆变软
步骤6加盐和葱花翻炒均匀即可出锅豇豆炒肉
豇豆炒肉
豇豆炒肉是一道很普通的家常菜，夏季来临大量的豇豆上市给了人们餐桌上增色不少。
用料
猪肉
相克宜搭
半斤
豇豆
一把
盐
适量
油
适量
鸡精
半勺
料酒
两勺
葱
适量
姜
适量
青蒜
一根
做法
1/17豇豆切段
2/17猪肉切片
3/17葱切碎
4/17姜切丝
5/17青蒜切碎
6/17锅中倒入油烧热
7/17放入猪肉煸炒
8/17肉变色后倒入葱姜蒜煸炒
9/17倒入酱油
10/17放入豇豆
11/17倒入料酒
12/17放入盐
13/17翻均匀
14/17盖好盖子焖炒
15/17焖软烂后加入鸡精关火
16/17一道美味的豇豆炒肉就做好了
小贴士
豇豆放入锅中后再放入料酒，用料酒代替水即去除了豆腥味，炒出的豇豆又爽脆。肉的选用最好是五花肉或带有肥肉的前腿肉。纯瘦肉炒出来不香。
文章到此结束，如果本次分享的铁豇豆怎么弄好吃窍门和铁豆角的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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