很多朋友对于家常花卷怎么弄好吃窍门和花卷的家常做法和花样不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 花卷的家常做法和花样
2. 做花卷儿各种做法
3. 奶香花卷做法家常做法
4. 一锅出花卷的家常做法

花卷的家常做法和花样

食材:面粉500克、食盐、调和油、发酵粉适量。

做法:1、将面粉倒入碗中，用温水和面，至表面光滑。

2、然后加入发酵粉适量，醒面15-30分钟。

3、接着用擀面杖将面团擀成薄饼，倒上适量的油，涂抹均匀，再放入花椒粉、胡椒粉等佐料，撒上适量的葱花。

4、紧接着将花卷从头部卷起来，切成段状，再两手相互往反方向拧制作成花卷。

5、最后放入蒸笼中蒸20分钟，即可出锅食用。

做花卷儿各种做法

花卷做法一：葱油花卷

食材：面粉一斤、酵母5克、白糖一勺、温水300克、大葱一根、胡萝卜一根。

花卷做法二：紫薯双色花卷

食材：紫薯两个、白糖适量、酵母粉4克、面粉适量、温牛奶130毫升、食用油适量。

花卷做法三：辣子花卷

食材：面粉500克、酵母粉5克、食盐适量、辣椒面少许、熟油少许、胡椒粉少许。

花卷做法四：千层心卷

食材：蒸熟的南瓜120克、酵母粉2克、面粉200克、熟油适量、盐适量。

花卷做法五：家常小花卷

食材：面粉300克、酵母4克、白糖5克。

奶香花卷做法家常做法

1.准备食材

2.用温水将酵母和糖化开,静置五分钟

3.奶粉放入面粉中,搅拌均匀

4.将酵母水一点一点加入面粉中,和成大的棉絮状,并无干粉

5.揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵

6.面团发至两倍大,用手指按压无回缩

7.拨开里面呈蜂窝状就发好了

8.将面团放面案上揉光滑

(大约二十分钟)切开里面没有大的气泡就行

9将面团擀成一厘米左右的薄片，在上面撒些干面，以防粘住

?10从单面卷成三公分宽的卷

?11切成两公分左右的等量剂子

?12取两个剂子摞起来

?13用筷子从中间压下去，压到底

?14将剂子稍微撑长，将筷子放在下面

?15将剂子的收口捏住

?16筷子顺时针旋转一圈

?17压紧收口，抽掉筷子，稍微整形，放一边盖湿布二次发酵，二十分钟左右

?18剂子明显变大时就可上锅蒸了。锅里水烧开，将笼屉放上去，蒸二十分钟，再虚蒸三分钟

19层次分明、奶香扑鼻的花卷做好了

一锅出花卷的家常做法

食材：五花肉、土豆、豆角、老抽、生抽、蚝油、料酒、盐、葱花、豆瓣酱、面粉、酵母。

做法：

1.面团：面粉、酵母、温水混合揉成光滑面团，擀成大薄片抹上油和盐，撒上葱花，卷成长条型花卷。

2.醒发：花卷生胚盖保鲜膜醒发半小时左右。

3.炒馅：炒五花肉加调料加入豆角土豆先炖15分钟，菜上铺好花卷生胚。

文章分享结束，家常花卷怎么弄好吃窍门和花卷的家常做法和花样的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！