大家好，如果您还对脱骨羊蹄怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享脱骨羊蹄怎么弄好吃的知识，包括卤羊蹄的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 麻辣羊蹄怎么做比较好吃
2. 手撕羊肉怎样炖才好吃
3. 烤全羊脱骨的做法
4. 卤羊蹄的做法

麻辣羊蹄怎么做比较好吃

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把买回来的羊蹄清理干净，淖一下水，放入卤汤罐卤熟捞出，锅内放油，油烧热后放入捞出的羊蹄小火慢炒，一边炒一边往锅里放入大葱块，姜片，辣椒，花椒，老抽继续小火炒，炒到可以看到羊蹄表面有点发黄，也就是炒上色了，麻辣羊蹄就做好了，炒时不用再放盐了，因为卤的时候已经有盐了，

手撕羊肉怎样炖才好吃

稳火炖，手工挑选新鲜带骨羊肉，用流动水清洗干净，沥水控干放开水锅里，和花椒桂皮八角当归精盐禾香，一起炖一个小时，插肉脱骨捞出蘸椒盐，调味粉食用，肉嫩味香。

烤全羊脱骨的做法

1.羊排用水泡2个小时

2.泡好的羊排入高压锅，加：姜，八角，花椒，高度白酒。高压锅上气后，压15分钟

3.羊排捞出，晾凉备用

4.蚝油，生抽，白糖，鸡精调好至刷在羊排上，腌制20分钟

5.烤箱200度预热5分钟后放入羊排，烤7分钟

6.羊排翻面入烤箱，5分钟

7.羊排按骨的方向切分，刷蜂蜜后，撒烧烤料，入烤箱8分钟

卤羊蹄的做法

主料羊蹄5只大葱1段大蒜6粒生姜3片。

辅料花椒20粒八角1颗桂皮适量香叶1张。

调料料酒1勺老抽1勺生抽1勺白糖1勺盐1勺食用油适量。

烹饪步骤

步骤1羊蹄洗净，浸泡数小时出血水，冲洗干净。

步骤2放入锅中加适量水，煮开。

步骤3倒去血水，冲洗干净沥干备用。

步骤4切好葱姜蒜。

步骤5热锅凉油，油热撒入适量花椒出香味，倒入适量老抽、生抽、料酒、葱姜蒜爆香倒入羊蹄翻炒上色。

步骤6放入压锅内胆，加入适量盐、糖、一张香叶、一颗八角、适量桂皮。

步骤7加入适量水，刚好没过羊蹄。

步骤8放入压力锅，合盖到位，选择标准口感，豆蹄筋功能。

步骤9半个小时左右程序结束，软嫩易脱骨的卤羊蹄做好了!

脱骨羊蹄怎么弄好吃和卤羊蹄的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！