脱皮芝麻怎么弄好吃点 脱皮芝麻怎么炒熟
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脱皮芝麻怎么炒熟
炒脱皮芝麻的方法如下：
材料：
-脱皮芝麻适量
步骤：
1.把脱皮芝麻放入平底锅内。
2.用中火加热，翻动芝麻使其均匀受热，避免烤焦。
3.当芝麻开始变色，发出香味时，可以将火调小，继续翻动约1-2分钟。
4.观察到芝麻表面微微裂开的现象后就可以取出了。
炒好的脱皮芝麻可装入干净无水无油、密封性好的容器内保存。建议尽快食用完毕，避免过长时间存放导致品质下降。
脱皮芝麻可以做香油吗
可以，芝麻种皮或角质层中纤维和草酸盐含量
（2%~3%草酸钙螯合物）较高，使得其油和粕不能作为人类的蛋白质资源，只能用作牛的饲料或肥料。因此，芝麻作为食品或芝麻饼粕作为人类蛋白质资源利用时，通常要求脱皮。脱皮之后的芝麻不仅口感更加细滑，而且更易被人体所吸收。
脱皮芝麻是可以榨香油的，但是芝麻榨油的过程中会脱皮因而使得优良的流失，尤其是传统的脱皮方法
脱皮的白芝麻能用来干什么
白芝麻在一般的油脂生产中是不脱皮的，但是直接食用时最好进行脱皮处理。原因在于芝麻种皮或角质层中纤维和草酸盐含量
（2%~3%草酸钙螯合物）较高，使得其油和粕不能作为人类的蛋白质资源，只能用作牛的饲料或肥料。
因此，芝麻作为食品或芝麻饼粕作为人类蛋白质资源利用时，通常要求脱皮。脱皮之后的芝麻不仅口感更加细滑，而且更易被人体所吸收。
去皮白芝麻要炒熟吗
芝麻是一种比较常见的食物，有的时候白芝麻之间也会有区别，那就是生的和熟的，那么白芝麻是生吃好呢还是熟吃好呢
芝麻
1
白芝麻生吃好还是熟吃好
各有各的好处。
白芝麻生的和熟的都是各有各的好处的，生芝麻和熟芝麻两者的侧重点不同，所以可以根据个人的需求和喜好来选择。
白芝麻中含有天然的维生素E等营养成分，也含有其他的脂溶性维生素，这些营养成分一般不耐高温的，在高温环境下会氧化分解，所以说生芝麻中的营养成分保留比较完全，但是生芝麻的滑肠效果比较高，所以可以根据自身的喜好和身体情况，适量食用。
而熟芝麻其跟生芝麻的作用功效区别不大，只是营养成分有所流失，但是熟芝麻吃起来十分的香，经过炒制炮制之后，其也更加方便人体消化吸收。
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