各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享竹笋配鸡肉怎么弄好吃窍门，以及鸡肉炖竹笋的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 竹笋炖鸡怎么炖最好吃
2. 冬笋烧鸡怎么做好吃
3. 鸡肉炖竹笋的做法
4. 竹笋霸王花冬菇焖鸡的做法

竹笋炖鸡怎么炖最好吃

用料：鸡肉500g、竹笋300g、千张一张、铁棍山药一根、老干妈酱半瓶、生姜一块、桂皮一块、八角一个、老抽一汤匙、料酒一汤匙

做法：

1.把竹笋切成滚刀块。生姜拍扁。鸡肉冷水下锅，煮开，捞起过凉水。

2.把山药，千张，切成块状。

3.锅底放油，放入花椒，生姜，桂皮，八角，老干妈，焯好的鸡块。翻炒，倒入酱油，料酒，上色。

4.加三大碗水，大火烧开，转小火煮，煮至一碗水时，加适量盐，然后盛起，上面放上香菜，香喷喷的炖鸡就好了。

冬笋烧鸡怎么做好吃

准备食材。鸡，冬笋，葱，姜，蒜，料酒，米醋，八角，盐，桂皮，酱油。

做法。市场买的冻鸡去内脏清洗干净，切块焯水去掉浮沫血丝。捞出冲凉备用。冬笋去壳洗净，切滚刀块焯水去除土腥味。起锅下油，油热放入冬笋块，炒至微黄，捞出备用。起锅下油，油烧热，放八角桂皮辣椒爆香，然后放焯过水的鸡块大火翻炒，放入料酒，老抽，酱油，米醋，继续翻炒。放入煸炒后的冬笋块。继续翻炒，放大蒜加水盖盖大火焖煮20分钟左右改小火等鸡熟烂装盘即可。

鸡肉炖竹笋的做法

鸡肉炖竹笋的做法如下：

1、茄子去蒂去根切滚刀块儿，水煮过的笋切成片。鸡腿肉切成容易入口的大小。

2、无印良品的绿咖喱调料包，里面有一袋椰浆，一包绿咖喱，一小袋香叶，一小包鱼露。

3、椰浆入锅，放入绿咖喱。

4、开小火，煮2-3分钟。期间用勺子搅拌，使绿咖喱融化。

5、倒入150毫升清水。

6、把茄子，笋，鸡肉倒进去。加糖。

7、放入香叶。转切中小火，炖至茄子软烂为止。

（大概20分钟左右）

8、熄火前滴入鱼露即可。

9、完成。

竹笋霸王花冬菇焖鸡的做法

把所需食材准备好，鸡、冬菇、霸王花、配料等。

做法：霸王花5-8月花开，需要先用清水浸泡2个小时左右，可以用热水浸泡，缩短时间，但会有失去味道的风险。泡发后花冠和花的根部切两段。

鸡腿切块洗净，用盐、油、姜、酒适量腌制半小时。热锅下油，放入姜蒜煎香。滑入鸡块，大火翻炒至表面变白，加盖转中火闷烧10分钟。鸡肉会出水，不用多放水，不过每隔两三分钟最好翻一下，熟得更均匀也防止粘锅。观察鸡肉明显收缩，就可以准备下一步了。开大火，加入霸王花的根部，因为花冠较嫩，可以缓一步。翻炒均匀，加盖转中火焖3分钟。放入花冠，翻炒均匀，大火烧开，转中火闷烧5分钟。放生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。

竹笋配鸡肉怎么弄好吃窍门和鸡肉炖竹笋的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！