参赛美食分类评比——【香煎牛排】 【制作流程】 材料： - 牛排

(约500克) - 洋葱

(1个中等大小) - 大蒜

(2瓣) - 姜片

(适量) - 盐和黑胡椒

(适量) - 橄榄油

(适量) - 面粉

(适量) - 鸡蛋

(1个) - 黄油

(适量) 步骤：

1.牛排室温下解冻，去除筋膜和脂肪，切成约1.5厘米厚的片。
2. 洋葱、大蒜和姜片切碎备用。
3. 在一个干净的碗中，加入适量盐和黑胡椒，将牛排放入碗中，加入适量橄榄油，搅拌均匀。
4. 在煎牛排的锅中加入适量橄榄油，加热至油热

(约180度)，将牛排放入锅中，煎至两面金黄。
5. 在煎牛排的过程中，将面粉和鸡蛋混合在一起，加入适量温水，搅拌均匀，直至面粉充分沾满牛排。 6. 将煎好的牛排取出，将沾有面粉的牛排放入锅中，煎至两面金黄。 7. 将黄油切成小块，放入锅中，加热至油热，将煎好的牛排放入锅中，煎至两面金黄。 8. 将洋葱、大蒜和姜片放入锅中，煸炒至香味四溢。 9. 将煎好的牛排取出，放入盘中，加入适量盐和黑胡椒，即可食用。 【适合人群】 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合老年人和儿童。牛排富含高蛋白、低脂肪、低胆固醇，有益于身体健康。同时，橄榄油、盐和黑胡椒等调料，能够为牛排带来独特的口味，让人回味无穷。 【禁忌】

1.牛排属于油腻食品，对于消化系统较弱的人来说，容易引起消化不良。
2. 患有肝病、心脏病等疾病的人不宜多吃牛排。
3. 孕妇和小孩应该适量食用牛排，以免引起消化不良和身体不适。