乳鸽怎么弄好吃 家养的鸽子怎么做好吃
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本文目录
鸽子鱼怎么做才好吃
做法步骤
1.将鱼去鳃,内脏洗净,放开水锅中稍烫捞出,在凉水中刮去里皮,两面制上柳花刀。香菇、火腿、兰片,膘肉切成丝。
2.在鱼身上摆香菇、火腿、肥膘、兰片丝、葱丝、姜片。碗内加清汤、料酒、盐、味精,轻浇在鱼上,用旺火蒸15分钟左右,熟即取出,拣去葱姜。
3.原汤中再加100克鸡汤,加胡椒面烧开,淋香油,浇在鱼身上即成,另备香菜、毛姜醋蘸着食。
鸽子如何做好吃
一鸽顶九鸡,可见鸽子在人们心目中滋补位置,鸽子可以说是最常见的滋补佳品,特别适合久病大愈,多病体虚,老幼皆宜,我给说一下鸽子怎么做比较好吃又营养,鸽子血最补,所以说以前鸽子都不杀,都是用水淹死保证血的营养不流逝,关于怎么做好吃我有三种吃法如下:
乳鸽清蒸~乳鸽是指出壳一月内的鸽子,好多人说十三天的最好吃,它一般个体很大吃的是母鸽分泌的鸽乳,它的骨头特别的软,营养价值极高清蒸可以保证营养不流逝
老鸽子炖汤~都说一鸽顶九鸡可见鸽子的营养成分,这就充分说明老鸽子非常的补,炖汤可以让老鸽子的营养给慢慢分解出来,营养都保留在汤里。
青年鸽红烧~青年鸽子骨头,肌肉都非常的结实了,不像老鸽子难咬,乳鸽那样嫩,它正好不老不嫩适合红烧。
以上是我推荐的鸽子吃法
鸽子怎么做才好吃
食料:鸽子一只、虫草花一撮
(新鲜)、姜两片、盐适量
做法步骤
1、鸽子一只,里外清洗干净。
2、新鲜虫草花过下水备用。
3、鸽子入砂锅中,就放两片姜,多加点清水。
4、中小火煮开。
5、撇掉浮沫,然后用最小的火慢慢煲
6、待煲到自己满意的程度时,加入虫草花、盐,再煲5分钟即可出锅。
家养的鸽子怎么做好吃
家养的鸽子一般都是一些土鸽品种,这种鸽子一般主人很少喂饱它们,基本上靠鸽子自己出去找食物吃,这样的鸽子,由于肌肉紧实,不实用于作红烧,而最好是作鸽子汤。由于养的时间长,要用慢火炖汤最好,也很容易作,味道也很鲜美很受人们喜欢。
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