老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鸽子清蒸怎么弄好吃和蒸乳鸽最正确的方法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鸽子清蒸怎么弄好吃以及蒸乳鸽最正确的方法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 蒸鸽子的做法
2. 鸽子怎么蒸好吃
3. 蒸白鸽做法
4. 蒸乳鸽最正确的方法

蒸鸽子的做法

用料

鸽子1只，当归3片，枸杞3g，红枣4颗，冰糖15克

做法步骤

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1、准备一只鸽子，切块最好留住鸽子血一块

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2、洗净红枣、当归、枸杞备用

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3、把所有食材一同放入不加清水，冰糖可以根据个人的口味去调整，隔水蒸2个小时

鸽子怎么蒸好吃

食材清单

乳鸽一只、火腿少许、胡萝卜半根、鲜姜一块、料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6

准备食材

步骤2/6

姜切片、火腿切片、胡萝卜切片

步骤3/6

鸽子放入碗中、加入火腿和胡萝卜、姜片

步骤4/6

加入料酒

步骤5/6

加入适量的清水，蒸四十分钟

最后一步

美味即成

蒸白鸽做法

材料

白芨20克，白芷20克，白鸽1只，姜5克，葱10克，香菇30克，竹荪20克，火腿肠20克，盐5克，味精3克，绍酒15克，胡椒粉3克。

做法

1.白芨、白芷用清水浸泡一夜，切成薄片；白鸽宰杀后，除去毛桩、内脏及爪，切成3厘米见方的块；姜切片，葱切段；竹荪用温水发透，切成4厘米长的段，火腿肠切片；香菇洗净，切片。

2.白芨、白芷、白鸽肉、竹荪、香菇、火腿肠、姜、葱、绍酒同放蒸盆内，加入上汤，上笼内用武火蒸45分钟，加入盐、味精，撒上胡椒粉即成。

蒸乳鸽最正确的方法

原料：冬菇30克，红枣5粒，乳鸽1只，料酒1汤匙，姜2片；白糖、鸡粉、胡椒粉、熟油各适量。

做法

1、冬菇、红枣分别浸透洗净，其中冬菇去蒂切片，红枣撕开去核，放碟上。

2、乳鸽宰净斩件，加料酒拌匀腌过，再加生姜、精盐、白糖、生抽、鸡粉、胡椒粉抓匀，放在菇片、红枣面上，蒸熟取出，去掉姜片，淋入熟油、麻油，拌匀即成。

好了，关于鸽子清蒸怎么弄好吃和蒸乳鸽最正确的方法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！