云南蘑菇怎么弄好吃，云南蘑菇怎么煮
大家好，今天小编来为大家解答云南蘑菇怎么弄好吃这个问题，云南蘑菇怎么煮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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云南菌菇火锅做法
云南菌菇火锅是一道非常美味的火锅料理，做法如下：
所需材料：
-蘑菇适量
-口蘑适量
-金针菇适量
-香菇适量
-豆皮适量
-火锅底料适量
（可以选用四川麻辣火锅底料或者自制云南豆瓣酱火锅底料，也可以混合使用）
-鸡汤或者高汤1000毫升左右
-葱、姜、蒜、辣椒和花椒等调味品适量
步骤：
1.将各种菌菇洗净，切成适当大小备用；
2.准备火锅底料，根据个人口味加入辣椒粉和花椒面等调味品；
3.将葱、姜、蒜等香辛料切成末备用；
4.锅中倒入鸡汤或高汤，烧开后加入火锅底料，搅拌均匀煮几分钟；
5.在汤中放入蘑菇、口蘑、金针菇、香菇、豆皮等各种菌菇，用小火煮至菌菇软烂；
6.加入适量葱、姜、蒜和辣椒等调味品，根据个人口味加盐或酱油调味。
这样一道地道的云南菌菇火锅就做好了。可以直接放在电磁炉上或者烧热的火锅底上享用。最好配上一份鲜美的牛肉片和蔬菜来食用。
云南蘑菇怎么煮
1、先将蘑菇放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后放入适量淀粉在进行清洗，用清水将蘑菇中的淀粉洗净即可备用。
2、将蘑菇倒入锅中加入适量的水，放入少许鸡精，盐即可，大火煮沸后改文火，熬制45分钟左右，这时的蘑菇汤就会很鲜，味道非常可口，但是蘑菇基本上就没有什么味道了，营养都在汤里呢。你可以用蘑菇汤煮面或是炒菜的时候做高汤用都不错
3.如果不想喝汤，就是做菜来吃的，那我建议你将洗净的蘑菇和鸡肉放在一起炖，由于鸡肉中的鸡皮上有很多油脂，而蘑菇比较干，正好相搭配，肉不会很腻，蘑菇也不会很干很柴，吃起来会很舒服！
云南炸蘑菇怎么吃
云南的野生菌很多，有青头菌，牛肝菌，奶浆菌，这几种很常见。如何炸了吃，可以用自家种的菜籽油炸。将野生菌洗干净，切成小块，油热了之后放进去炸，一定要把它炸透，因为不炸透吃了会中毒的。
可以放上点干红椒，还有一个一个的大蒜一起炸，炸出来真的很美味
云南的蘑菇有多好吃
我买过云南的猴头菇，猴头菇本来就是没什么味道，都是淡淡的，有种土木味，但是口感有些不同，比如云南的吧，口感上面有些嚼劲，特别是白色的茎上特别有嚼劲，我是炒肉丝的！还可?以炖
(猴头菇银耳莲子羹)！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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