本篇文章给大家谈谈买的生羊肉怎么弄好吃，以及腌制过的生羊肉怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 腌制过的生羊肉怎么做好吃
2. 生羊肉怎样做好吃
3. 生公羊肉怎么做才好吃
4. 烤生羊肉怎么弄

腌制过的生羊肉怎么做好吃

材料

羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐

做法

1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。

7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。

8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

生羊肉怎样做好吃

准备的原料:羊肉1500克、山药一根

辅料:萝卜、红枣、啤酒、干桂圆、小茴香、香叶、桂皮、小葱、香菜、生姜

调料:老抽、生抽、白糖

要做好一份好的红烧羊肉，首先要在选材上有一定的要求，可以选择腥膻味比较轻的羊肉。要选择羊的肋排部位，最好要带皮，带肥，带筋最好。

第一步:羊肉洗干净切成3厘米的小方块，山药去皮切块，白萝卜切大块备用。

第二步:锅里倒入清水下入羊肉，一定要冷水下锅可以更好的煮出血水，倒入啤酒200克，因为啤酒里有啤酒花可以提升肉的鲜度，然后放入1克小茴香，2片香叶，3克桂皮。这一步可以更好的去除羊肉的膻味。水开后撇去浮沫，捞出清洗干净。

第三步:锅里倒入食用油350克，下入拍散的生姜，几根小葱煸炒出香味，下入啤酒500克，白萝卜，红枣，干桂圆。下面开始调味，下入老抽15克、生抽20克、白糖2克然后下入羊肉，再下入清水淹过羊肉，盖上锅盖开小火焖70分钟。

第四步:羊肉煮好后，下入山药块盖上锅盖再煮15分钟即可装入容器，最后撒上葱花和香菜，一道软糯的红烧羊肉就做好了

生公羊肉怎么做才好吃

申公羊肉。可以先在水中煮一段时间，撇去浮沫和血水，然后加入花椒和盐。煮一到两个小时。出锅后就可以吃了。

烤生羊肉怎么弄

生羊肉切小块,羊腰子切四块

(腰子内筋去不去看个人)

2.

肉空水放电饼铛

(电饼铛放少量油),放烧烤档,筷子翻,使肉受热均匀

3.

羊肉变色,放盐,孜然粒,翻炒一下,盖盖儿焖5~10分钟,再翻炒

4.

腰子不出血水,放孜然粉,出锅小贴士人多的话,多少肉都嫌少,备点洋葱,青椒,烧饼丁,生菜,量更多哦

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