龙牙菜怎么弄好吃窍门，龙牙菜做法
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龙牙菜做法
用料：鲜蘑菇250g，龙牙菜100g，熟火腿、色拉油、酱油、白糖、湿淀粉、精盐、味精、葱丝、姜丝各适量。
制法：将蘑菇去杂，洗净，切成厚片；龙牙菜择洗干净，沸水焯过，换清水浸泡，脱涩，捞出，沥水，切成段；熟火腿切成丝。炒勺置火上，加色拉油，烧热，投入葱丝、姜丝煸炒出香，放蘑菇片煸炒，再放龙牙菜，加精盐、白糖、酱油炒熟，加熟火腿丝、味精，用湿淀粉勾芡，翻炒均匀，出勺，装盘。
龙牙白菜怎么炒才好吃
材料:龙牙白菜500克，麻酱10克，醋20克，盐少许，糖少许，蜂蜜少许
做法:
1、龙芽白菜洗净，擦干水份，用手掰成大小合适的块状。
2、麻酱2汤勺盛入碗中，再用同样大小的汤勺称量陈醋，醋的量是麻酱的3倍，也就是6汤勺的陈醋。用醋来调麻酱，醋不要一次全部放入，要少量分次加入，每加入一次都要搅拌均匀以后再加入下一次。
3、加入陈醋拌匀以后再加入2克盐、家里吃饭用的瓷勺，加入多半勺的白糖，再加入6勺的蜂蜜。基本上的原则是加入几汤勺的醋就加入几瓷勺的蜂蜜。
4、充分的拌匀，然后放入冰箱冷藏30分钟。
5、30分钟以后把麻酱倒在白菜上拌匀就可以吃了。
炒龙牙菜的家常做法
1、龙牙菜挑取嫩的部分后洗净；鲜香菇洗净切丝；姜去皮切丝，备用。
2、将龙牙菜放入沸水中烫一下，捞出浸泡冷水后，捞起沥干备用。
3、热锅，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、姜丝，鲜香菇丝爆香后，放入肉丝、红萝卜丝，炒至肉丝变白。
4、最后一步，加入龙牙菜与所有调味料炒匀入味即可。
龙牙的正确吃法
1、炒龙牙百合－－龙牙百合50克，里脊片50克。肉用盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌和，加入油锅中翻炒至熟，加入适量的调味品即可食用。
此菜具有补益五脏、养阴清热的作用2、蜂蜜龙牙百合－－龙牙百合100克，蜂蜜20克。将龙牙百合洗净放于碗内，加上蜂蜜，放锅内蒸之，20分钟后取出即可食用。
此方法具有滋润心肺之功效3、糯米龙牙百合甜杏粥－－糯米100克，龙牙百合30克，甜杏仁20克。
将这些食物洗净同煮为粥，即可食之。
4、西芹炒龙牙百合－－西芹、花生、胡萝卜、龙牙百合。
将以上材料洗浄，并切成马耳朵形状。将花生烤熟，去皮。姜切丝，蒜切成蓉。将原料倒入锅中翻炒即成。
5、香蕉龙牙百合银耳汤：干银耳15克、龙牙百合50克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。
龙牙百合发好，香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。
将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
此汤具养阴润肺、生津整肠之效。
6、龙牙百合汤：将龙牙百合除去杂质洗净放入锅内加水，用小火煮至极烂，加入适量白糖，龙牙百合带汤一并吃下。
有良好的润肺清心作用，可作为肺结核患者食疗之用，又是极好的冰镇饮料，可防燥润肺。
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