大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于酒腌过鸡肉怎么弄好吃，腌鸡怎么炒好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 焯过水的鸡肉冷冻后怎么做好吃
2. 湖南腌鸡的吃法
3. 腌好晾干的鸡肉怎么做
4. 腌鸡怎么炒好吃

焯过水的鸡肉冷冻后怎么做好吃

1、准备原料：鸡肉，土豆两个，生姜一块，大蒜瓣五瓣，花椒10粒左右，八角一个，香叶两片，大葱一段，孜然一小勺，生抽适量，盐适量，豆瓣酱适量。

2、原材料，鸡肉斩块、豆瓣酱剁细；泡椒和大葱切成段、姜和大蒜瓣稍拍碎；鸡肉里加适量盐，加入泡椒、生姜、大蒜瓣、豆瓣酱拌匀腌制半小时。

3、土豆切成块，锅里放适量油烧到五成热，倒入鸡肉煸炒，炒三分钟。

4、加入生抽、孜然继续煸炒两分钟；加入土豆再炒两分钟，加水没过土豆鸡肉块，加入八角、花椒、香叶。

5、盖上盖子大火烧开转小火煮一个小时，然后大火收汁即可。

湖南腌鸡的吃法

腌鸡怎么炒好吃的，首先要把鸡肉腌制的比较滑嫩，而且要没有腥味，这样炒出来的腌鸡肯定会比较好吃的，下面我就分享腌鸡比较好吃的做法吧！做法材料：鸡半只，新鲜香菇、生姜、蒜、葱、胡椒粉、料酒、酱油、盐、香醋、糖、辣椒各适量。

1先把半只鸡清洗干净切成小块备用，新鲜香菇剪去根部，清洗干净切片备用，生姜去皮清洗干净切碎备用，辣椒清洗干净切碎备用，蒜清洗干净切碎备用，葱清冼干净切段备用。

2在碗里倒入少许料酒、盐、姜丝，把切好的鸡肉放入碗中先腌制几分钟，把腌制好的鸡肉块捞出，放入另外一个碗里，倒入少许清水、香醋、盐搅拌均匀，搅拌好后再腌制二十分钟左右，这样腌制出来的鸡肉不仅没有腥味，而且也很滑嫩。

3锅烧热放入适量油，放入姜末、蒜末、葱末、辣椒下去用小火爆香，再放入鸡肉下去用中火翻炒片刻，再放入切好的香菇片下去翻炒片刻，加入适量的水焖煮片刻，加入酱油、香醋、糖、胡椒粉各适量炒均匀就可以装盘了。

腌好晾干的鸡肉怎么做

腌好晾干的鸡肉先用水泡一个小时，回软后，直接炖煮半小时即可。

腌鸡怎么炒好吃

很高兴回答这道问题，腌鸡怎么炒好吃的，首先要把鸡肉腌制的比较滑嫩，而且要没有腥味，这样炒出来的腌鸡肯定会比较好吃的，下面我就分享腌鸡比较好吃的做法吧！做法材料：鸡半只，新鲜香菇、生姜、蒜、葱、胡椒粉、料酒、酱油、盐、香醋、糖、辣椒各适量。

1先把半只鸡清洗干净切成小块备用，新鲜香菇剪去根部，清洗干净切片备用，生姜去皮清洗干净切碎备用，辣椒清洗干净切碎备用，蒜清洗干净切碎备用，葱清冼干净切段备用。

2在碗里倒入少许料酒、盐、姜丝，把切好的鸡肉放入碗中先腌制几分钟，把腌制好的鸡肉块捞出，放入另外一个碗里，倒入少许清水、香醋、盐搅拌均匀，搅拌好后再腌制二十分钟左右，这样腌制出来的鸡肉不仅没有腥味，而且也很滑嫩。

3锅烧热放入适量油，放入姜末、蒜末、葱末、辣椒下去用小火爆香，再放入鸡肉下去用中火翻炒片刻，再放入切好的香菇片下去翻炒片刻，加入适量的水焖煮片刻，加入酱油、香醋、糖、胡椒粉各适量炒均匀就可以装盘了。

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