腰花汤怎么弄好吃简单?腰花汤正宗做法
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本文目录
腰花汤正宗做法
用料
猪腰一个,香菇适量,红枣适量,枸杞适量,姜适量
做法步骤
步骤一
猪腰去掉表面白膜,对半切开处理里面白色部分,切片,用水灼一下捞起备用。
步骤二
几朵香菇干,挑小粒的煮汤好喝,用水泡开后洗净备用。
步骤三
几粒红枣和适量枸杞。
步骤四
水开后放进红枣和香菇,待水开后放入猪腰,再次煮开后放入枸杞小火煮十五分钟,放盐即可饮用。
猪腰汤最简单做法
1、食材:猪腰子一个、瘦肉半斤、青菜少许、花生油适量、食盐适量。
2、方法/步骤:将买回来的猪腰子清洗干净之后,对半切开,将猪腰子里面的白色肥油去掉,切成薄片备用。
3、准备好瘦肉,将瘦肉清洗干净之后,同样切成薄片备用。
4、将切好的猪腰子薄片和瘦肉薄片放在一起,加入适量的花生油和食用盐搅拌均匀,腌制半个小时备用。5、锅中加入适量的清水,烧开备用。
6、锅中的水烧开之后,加入腌制好的猪腰子和瘦肉。
7、待锅中的水再一次烧开之后,将表面的浮末去掉,再次加入适量的花生油,将准备好的青菜加入锅中烫煮。
甜猪腰汤的做法
甜猪腰汤是一道营养丰富的汤品,以下是做法:
所需材料:
1.猪腰子滚刀片半斤
2.姜片适量
3.枸杞子适量
4.淀粉适量
5.盐适量
6.冰糖适量
做法:
1.先将猪腰子处理干净,去除筋膜和血丝,切成薄片备用。
2.把猪腰片用淀粉拌匀,腌制10分钟。
3.姜片切成丝备用。
4.将适量的水倒入锅中,加入腌制好的猪腰片,并加入姜丝和枸杞子,大火煮沸后改为小火煮20分钟左右。
5.待猪腰片煮软烂后,加入适量的盐和冰糖调味,再煮5分钟即可关火。
注意事项:
1.猪腰子选择时,要选外表光滑、无瑕疵的猪肾,清理干净切片后要多次用水清洗,脱去猪腰子的腥味。
2.猪腰子切片的时候,最好用滚刀切片,切的时候要切薄一些,这样汤会更香浓。
3.在调味时,可以尝一下咸淡,根据个人口味适量调整盐的用量。如果喜欢更甜的汤,可以增加冰糖量。
腰花汤家常做法
1、食材:水发虫草花50克、猪腰180克、山药200克、姜片少许、盐3克、鸡粉2克、胡椒粉1克、白醋5毫升、料酒5毫升、食用油适量。
2、把处理干净的猪腰对半切开,切去筋膜,在内侧切上一字花刀,改切成片。3、去皮洗净的山药对半切开,切厚块,改切成丁。
4、锅中注入700毫升清水烧开,倒入白醋,放入山药,煮1分钟。
5、把焯过水的山药捞出,备用。6、将猪腰放入沸水锅中,煮1分钟,汆去血水。7、把汆过水的猪腰捞出,备用。
8、砂锅中注入700毫升清水烧开,放入虫草花、姜片。
9、下入猪腰、山药,加入少许料酒。10、盖上盖,用大火烧开后,转小火炖30分钟。
11、揭盖,放入盐、鸡粉、胡椒粉。12、用锅勺拌匀调味。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的腰花汤怎么弄好吃简单和腰花汤正宗做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!