牡蛎炖肉怎么弄好吃视频,牡蛎怎做既养生又好吃
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大家好,如果您还对牡蛎炖肉怎么弄好吃视频不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享牡蛎炖肉怎么弄好吃视频的知识,包括牡蛎怎做既养生又好吃的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
海蛎怎样做好吃
1.海蛎子在我们这最原汁原味的办法是水煮加点盐,再就是蒸,这样可以保持原汁原味,而且味道鲜美。
2.也可以烤海蛎子,加点蒜蓉,海蛎子肉也可以炒鸡蛋,做法也很简单。
3.海蛎子也可以用鸡蛋,葱花白酒盐煎蛋
4.海蛎子也可以,用鸡蛋,面粉,面包糠,胡椒粉炸,
5.海蛎也可以用香菜,盐醋,味极鲜酱油耗油凉拌。
6.海蛎也可以用鸡蛋,盐,蒜香菜,地瓜粉,胡椒粉煎
可以说海蛎子做法真的特别多也很美味,营养也很好。
俊哥美食记生蚝怎么做才好吃
蒜蓉生蚝
材料:生蚝6只,青椒1只,红椒1只,蒜头2瓣,盐、生抽、香油各适量。
做法:
1、生蚝放在清水下,用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净,用工具把生蚝撬开,将生蚝肉留在一半的外壳上。
2、蒜头、青椒、红椒洗净,剁成碎末,加入盐、生抽、香油搅拌均匀,制成蒜蓉辣椒汁。
3、将撬开的生蚝摆放在烤盘上,分别淋上蒜蓉辣椒汁,放入烤箱中,以200摄氏度烤制10分钟即可。
贝壳肉怎么做才好吃呢
贝壳肉是我非常喜欢吃也喜欢做的一道菜。贝壳的种类很多。比如,蛤蜊、扇贝、黄蚬子、毛蚶、花蛤、青口贝、贻贝、赤贝、孔雀贝、圆贝等。在内地市场上,比较常见的是蛤蜊和青口贝。不管是哪一种,做法都差不多。区别在于沿海地区和内地的做法不一样,我家的朋友多,所以把所有人的口味都综合起来,做法跟味道都很好。下面我把做贝壳肉的做法分享给大家。
(以蛤蜊为例)
食材|:
蛤蜊一斤
葱、姜、蒜适量
红线椒一个
料酒适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
做法:
一)蛤蜊洗干净,放入大碗中,加入盖过蛤蜊的清水,放入盐,静置2个小时,让蛤蜊吐沙干净。
二)锅内放入色拉油,6成热,倒入蒜末、姜末爆香,
三)倒入蛤蜊爆炒,至蛤蜊开口后,加入红椒再炒3分钟,加入盐、生抽、蚝油、鸡精翻炒均匀,再加入葱花,翻炒一下,关火装盘。
朋友们,这是林叔的一点心得。原创不易啊,请喜欢我的朋友关注加点赞。可以观看我更多的美食视频。
牡蛎怎做既养生又好吃
说到牡蛎,生活在海边的人,没有几个不喜欢吃的吧。牡蛎它营养丰富、高蛋白低脂肪,含有人体必需的氨基酸、维生素和牛磺酸,鲜甜的口感丝毫不输于其他海鲜。把牡蛎用来清蒸、做成汤或者熬成粥都是非常好的选择。那么,牡蛎要这么做既养生又好吃呢?接下来小七就给题主推荐2种牡蛎既养生又好吃的做法,希望能解决您的问题。
一、清蒸牡蛎
清蒸牡蛎最简单的一种吃法了,凡是喜欢清蒸牡蛎的朋友,小七相信很多人都有过这样的困扰,那就是掌握不好火候。如果牡蛎蒸的时间太长,就会导致汤汁散尽,肉质干瘪,使得牡蛎原本鲜美爽滑的滋味荡然无存了;反之,如果牡蛎蒸的时间过短,牡蛎的外壳就会紧紧密闭,很难打开,吃起来很费劲,还容易弄伤手。所以,想要做到火候掌控恰如其分是很不容易的。
食材:牡蛎。
做法步骤:
1、把从市场上买回来的新鲜牡蛎用刷子将泥沙刷掉,然后再用清水冲洗干净放置一旁备用。
2、往高压锅中加入少量的水,记住水位不要超过1厘米。
2、将锅圈放入高压锅中,接着再把清洗干净的牡蛎一个个摆放在锅圈上,然后盖上锅盖开始蒸牡蛎。
3、当高压锅的排气阀往外冲气的时候,我们立即将火关掉。接着我们用手轻轻往上一点点提排气阀使之往外排气,当高压锅内的气体全部排尽时,我们就可以开锅将牡蛎装盘了。
小贴士:如果家中没有高压锅的话,也可以用平常炒菜用的锅代替。但在锅中蒸的时间是要根据牡蛎的大小来决定的,一般在6至7分钟左右就可以了。
二、牡蛎豆腐汤
牡蛎搭配豆腐做成汤,也是一种很常见的养生做法了。因为牡蛎中缺乏色氨酸和蛋氨酸,所以人们一般都是搭配像豆腐这样富含蛋氨酸和色按酸的食物,这样才能更好地发挥出牡蛎的营养价值,很好地补充身体所需要的蛋白质,而且有不错的健脑益智、清热解毒和滋润肌肤的作用。
食材:牡蛎、豆腐、葱、蒜、盐、味精、淀粉、虾油和花生油。
做法步骤:
1、将牡蛎肉清洗干净后切成片,豆腐清洗干净后切成丁,葱切成丝,蒜切成片,放置一旁备用。
3、将锅烧热,倒入适量的花生油烧热,放入切好的蒜片进行煸香。
4、倒入适量的虾油,将水烧开后放入切好的豆腐丁和少许的盐,然后烧开。
5、放入牡蛎肉和葱丝,然后加入适量的湿淀粉进行勾芡,最后加入一些味精进行调味就可以了。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。