酸辣黄豆嘴怎么弄好吃？凉拌黄豆嘴家常做法
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本文目录
酸辣黄豆酱做法
百页50克、红椒15克、蒜15克、姜10克、葱花10克、冰糖10克、胡椒粉1克、大葱15克、剁椒50克、太太乐原味鲜小炒鲜10克、太太乐原味鲜红烧酱油5克、生粉3克、红油10克、豆瓣酱15克、高汤50克、太太乐原味鲜料酒5克
凉拌黄豆嘴家常做法
主料：黄豆嘴300g、酸菜100g
辅料：香油2滴、盐适量、生抽少许、香醋1勺、味精少许、糖2g、红辣椒1个
做法：
1、酸菜入开水锅内焯水后过凉水过凉。
2、黄豆嘴入开水锅内焯熟后入凉水过凉。
3、酸菜切成和黄豆嘴大小的丁。
4、把焯水过凉的黄豆嘴和切好的酸菜放入小盆，盐、生抽、醋、味精
（味精放入油醋的地方）糖、和蒜末、香油搅拌均匀。
5、搅拌均匀即可装盘。
酸辣豆条汤怎么做
材料：红豆300公克，砂糖200公克，冷水3000㏄。
1、检查红豆，将破损的红豆挑岀，以保留煮红豆汤用。
2、将作法1挑选出来的好红豆洗净后，以冷水浸泡约半小时至微软。
3、取一炒锅，放入约可淹过红豆的水煮至滚沸时，放入作法2的红豆汆烫约30秒去涩味，再捞起沥干水份。
4、取一快锅，放入作法3的红豆，倒入800㏄的水。
5、作法4转中火，烹煮15分钟后熄火，锅盖先不要打开，焖约10分钟，使红豆更为松软可口。
6、打开锅盖，再再以中火续煮至红豆外观看起来松软绵密。
7、在作法6中，加入砂糖。
8、作法7中倒入剩余的水2200㏄，以中火煮至再度滚沸时即可。
酸粉怎么煮好吃又简单
1.准备红薯粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡15分钟，把粉条烫软备用。
2.接下来切一点配料，小葱三根切成葱花，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末，和葱花放在一起。
3.香菜两根切成段，放入盆中备用。
4.再准备提前炸好的花生米，黄豆备用。
5.准备一个大碗，放入蒜末和葱花，加入一勺辣椒面，再加一勺白芝麻。
6.浇上适量的热油，激发出葱蒜的香味，接下来开始调味。
7.加入食盐，加一点白胡椒粉，加一点鸡精，加一点白糖提鲜，加一勺生抽，加入两勺香醋，用勺子搅拌均匀，化开里面的调料。
8.最后加入适量的开水。
9.15分钟过后，把泡好的粉条倒入漏勺中控水。
10.锅中开始烧水，水开以后下入粉条，煮两分钟，把粉条煮熟。
11.把粉条煮好以后捞出来控水，然后倒入大碗中。
12.最后放上炸好的花生，黄豆，香菜段，美味即成
13.好了，这道酸辣开胃的家常酸辣粉就做好了。
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