大家好，关于猪皮豆怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于猪皮黄金豆的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 猪皮黄金豆的做法
2. 天津肉皮辣豆的做法
3. 猪皮冻辣豆做法
4. 猪皮炒豆皮的做法

猪皮黄金豆的做法

主料：猪皮500g黄豆100g

辅料：葱适量、姜适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、盐适量

做法

1.锅中水开加料酒，下入猪皮焯水

2.刮去肥油

3.切条

4.把猪皮放入锅中加水，水上猪皮的3倍

5.下入提前泡好的黄豆

6.加葱姜，桂皮，八角，香叶，大火烧开，转小火慢慢煮50分钟，加适量盐。

7.在煮十分钟，倒入容器中，冷凉然后放冰箱冷藏。

8.冷藏好的猪皮冻

9.切块装盘完成

天津肉皮辣豆的做法

主料

水发黄豆500g，猪皮300g，

辅料

胡萝卜少许，干辣椒3个，葱少许，尖椒半个，盐少许，蚝油一勺，料酒适量，酱油1勺，味精适量，糖适量，黄瓜适量，姜适量，蒜适量，

1.用葱姜料酒煮水焯一下猪皮。黄豆泡发

3.辅料，尖椒切丁

4.猪皮用镊子拔掉余毛，冲洗干净切条。

5.热锅凉油爆香葱姜蒜干辣椒。

6.放胡萝卜黄瓜尖椒。

7.放黄豆翻炒到黄豆变色，可以尝下豆子，没有豆腥味就放猪皮。

8.放一勺盐，一勺耗油，少许酱油和糖调味。猪皮太黏可以放些水。

9.猪皮炒软就放葱花，关火放味精。

猪皮冻辣豆做法

猪皮先煮到六成熟放辣豆再煮

猪皮炒豆皮的做法

主料

豆皮:300克

猪皮:350克

辅料

花生油:适量

盐:适量

老抽:10克

生抽:10克

糖:适量

白酒:适量

花椒:适量

大料:1个

丁香:2个

白芷:2片

香叶:2片

葱:适量

姜:适量

豆瓣酱:适量

步骤

1.自己做的豆腐皮，这次做的有点厚了

2.猪皮洗净放入烧沸的水中煮5分钟

3.取出冲洗干净，刮掉白色的猪油部分拔干净毛，切成米粒大小

4.切好的猪皮

5.葱、姜切片

6.找一块干净的纱布，把所有的香料洗净，包好

7.锅内放少许油，把葱、姜煸香捞出

8.加入豆瓣酱煸香

9.加入清水和调料包烧开煮一会

10.放入豆皮煮15分钟左右

11.捞出豆皮分钟容器里面

12.加入切好的猪皮，加所有的调料煮开，根据自己的口味调整口味

13.把猪皮一起放在电高压锅按的猪蹄键煮烂

14.猪皮煮化要很久，我把猪皮过滤了一下

15.过滤的汤汁倒在豆腐皮的上面，剩下的继续熬煮至溶化，还有一些猪皮粒没有溶化，倒在另一盒的豆腐皮上面

16.2个小时以后冷却好了，凝固就可以，也可以密封放在冰箱冷藏

17.好多层次的豆皮猪皮冻可以切片了

18.层次分明，豆味浓郁，肉香醇厚----豆皮猪皮冻很好吃哦

19.豆味浓郁，肉香醇厚----豆皮猪皮冻很好吃哦

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的猪皮豆怎么弄好吃又简单和猪皮黄金豆的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！