蚕豆米汤怎么弄好吃 腌菜蚕豆米汤的做法
其实蚕豆米汤怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解腌菜蚕豆米汤的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享蚕豆米汤怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
蚕豆芽粥的正宗做法
主料：粳米
(100克)蚕豆芽
(150克)
调料：赤砂糖
(100克)
制作工艺
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。
2.嫩蚕豆芽用开水浸泡，涨发回软后剥去外皮，冲洗干净。
3.将蚕豆芽放入锅中，加入适量冷水，用旺火煮沸后加入粳米，再用小火熬煮45分钟。
4.待米烂豆熟时加入红糖，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
河南蚕豆面汤做法
第一步：先准备煮汤，为避免粘连煮的过程再开始搅疙瘩。炒锅加油，油热后放入葱蒜爆香，倒入洗净切好的西红柿，加适量料酒、白糖翻炒出汤汁，然后加一勺番茄酱、倒入适量水，盖上锅盖大火烧开。
第二步：盆内加入根据人数而定的面粉。做疙瘩汤千万不要加水搅。取碗打入鸡蛋搅散，把蛋液倒入面粉中，用筷子顺着一个方向不停搅拌，直至面粉全部变成面疙瘩。
第三步：开锅后，沿着锅转圈慢慢倒入面疙瘩，不要直接倒入，容易结团，拿铲子轻轻搅动，让疙瘩均匀散开。
第四步：开锅后，打入蛋花，撒上适量香菜，煮半分钟点上香油关火盛出，一锅香滑的蚕豆面汤就做好了。
酸菜蚕豆米汤怎么做
酸菜蚕豆米汤的做法是直接将蚕豆先放在水里煮熟，然后将酸菜放进去，撒一点味精跟盐就可以
腌菜蚕豆米汤的做法
买来的蚕豆米洗干净，用小锅加适量清水，倒入蚕豆米煮至8、9分熟
（煮到蚕豆米“开花”最好，其实也就是耙呼呼）
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这是煮好的蚕豆米
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腌菜
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锅中放入少许油，把干辣椒爆香
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倒入腌菜翻炒一下
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把煮好的蚕豆米连汤一起倒入锅中，再加入适量清水，喜欢喝汤就多加一点点，不喜欢适量就好
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加入生抽、鸡精、食盐，大火煮沸12分钟左右即可一碗好喝的蚕豆米汤就做好啦……非常下饭！我一口气可以和好几碗
关于蚕豆米汤怎么弄好吃，腌菜蚕豆米汤的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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