大家好，今天来为大家解答葛鱼怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括葛鱼做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 葛叶鱼的做法
2. 葛鱼做法
3. 葛花鱼的做法
4. 葛鱼怎么杀好吃又简单

葛叶鱼的做法

主料：葛叶鱼1条，冬瓜150克，薏米50克。

辅料：盐适量。

烹饪步骤：

步骤1.葛叶鱼去鳞去内脏，清洗干净;冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块;薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。

步骤2.砂锅置火上，倒入适量清水，把葛叶鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。

葛鱼做法

食材用料:葛鱼4条，香菜适量，葱适量，姜适量，红干辣椒3个，蒜6瓣，茴香2个，花椒数颗

1/5葛鱼清洗干净，沥干水备用

2/5香菜，葱，姜，蒜，红辣椒切好备用

3/5锅热放入油，油热加入花椒，茴香，葱，姜，蒜，辣椒翻炒，再加入适量的水，再放入老抽，糖，盐，料酒，香叶三片。

4/5水开后放入葛鱼

5/5大概小火煮半小时后起锅时放入鸡精，装盘撒上香菜点缀即可。

葛花鱼的做法

食材

葛鱼3条

葱姜蒜适量

花椒八角适量

红椒2-3个

方法/步骤

1

葛鱼洗净后从鱼嘴处撕开，清理干净内脏，然后冲洗干净放入碗中。

2

把配料准备好，把葱姜蒜以及红椒切好。并提前把花椒和八角也放在配料旁边，方便一起下锅。

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3

热锅上油，油热后，把所有的配料全部放入锅中爆香

4

材料爆香后，接着在锅中加入盐和酱油。

5

然后再把清洗好的葛鱼放入锅中

6

接着往锅里加入1-2碗水，等水烧开后，继续小火再煮会，直到汤收的差不多，就可以关火了盛入碗中了。葛鱼肉嫩，且鱼刺少，并且营养丰富。适合老人孕妇及孩子吃。

葛鱼怎么杀好吃又简单

原料

嘎鱼

步骤1、清理

把鱼宰杀并简单清理，洗干净鱼肚子里的脏东西和鱼血。

步骤2、鱼鳞

用菜刀从头至尾反复刮鱼鳞，每面刮1分钟左右，这样初步去除大部分的黏液。

步骤3、80度水

头部尾鳍还是有不少黏液，盆中放水温在80摄氏的水，把鱼放入水中稍微烫一下即捞出。

步骤4、去除黏液

用菜刀将鱼的两面刮一下，这时鱼会通体雪白，黏液不见了。

步骤5、再将鱼清洗干净即可烹饪。

关于葛鱼怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。