大家好，今天小编来为大家解答酒糟丸子勾芡怎么弄好吃这个问题，酒糟小圆子做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 酒糟小圆子做法
2. 酒酿小丸子
3. 山药丸子酒糟汤的做法
4. 酒酿丸子的做法

酒糟小圆子做法

用料

酒酿

（醪糟）3大勺

（约60克）

鸡蛋2个

白砂糖6克

糯米小圆子150克

水700ml

枸杞3克

做法步骤

1、将糯米小圆子，鸡蛋白砂糖，醪糟，和泡发好的枸杞准备好

2、起锅烧水

3、水开后下入糯米小圆子

4、煮开后下入醪糟

5、将鸡蛋打入碗中

6、搅散备用

7、再次煮开后，下入打散的鸡蛋，打出蛋花

8、下入白砂糖

（白砂糖的量可根据您自己的喜好调整）

9、在下入泡发好的枸杞

10、煮开后关火

酒酿小丸子

以下是一种简单易行的酒酿小丸子做法：

材料：

-糯米粉250克

-鲜酒酿150克

-红枣适量

-枸杞适量

-白糖适量

-清水适量

做法：

1.将糯米粉和鲜酒酿混合在一起，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。

2.将红枣去核，切成小块，备用。

3.在面团中加入适量的白糖，搅拌均匀，然后将面团揉成小丸子的形状，每个丸子中间放一个小红枣和一些枸杞。

4.烧一锅水，把丸子放入开水中，煮至丸子浮起来，再继续煮2-3分钟，直到丸子熟透即可。

5.最后将煮好的酒酿小丸子沥干水，装盘，淋上适量的白糖水即可。

温馨提示：在制作过程中，要注意面团揉匀，丸子大小要保持一致，煮的时间不宜过长，避免丸子煮烂。另外，可以根据个人口味调整糖的量，增加或减少甜度。这道酒酿小丸子甜美可口，不仅适合作为甜品，也适合作为零食。

山药丸子酒糟汤的做法

1、将山药洗净去皮切片，上锅蒸20分钟，取出用勺背压成泥。

2、加入3勺糯米粉和1勺牛奶，揉成不沾手的面团，牛奶的量可以根据实际情况增减。

3、然后分成一个个的小面团搓圆

4、煮一锅水，倒入酒酿

5、大火煮开后放入山药小丸子

6、再倒入白糖、红枣、枸杞，红枣可以去核切成片

7、等到小圆子都飘起来时放入玉米淀粉液

（一勺玉米淀粉加半碗水调匀）勾芡即可。

酒酿丸子的做法

1、主料：米酒30克、小汤圆50克、枸杞几颗、水适量、白糖适量。

2、锅里倒入适量的水，待水沸腾加入小汤圆煮沸。

3、小汤圆煮至浮出水面即可加入米酒小火1分钟关火盛碗，加入适量的白糖，加上几颗枸杞就可以吃啦。

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