昭通肉串怎么弄好吃呢(求昭通小肉串的做法)
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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下昭通肉串怎么弄好吃呢的问题，以及和求昭通小肉串的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
求昭通小肉串的做法
首先准备食材：猪肉，鸡蛋，姜蒜，胡椒粉等。
将猪肉切片加入胡椒粉，孜然粉，姜蒜和鸡蛋清适量的生粉，油，拌匀后腌制一个小时左右方便入味，最后将猪肉串在竹签上，放在烤箱里烤制，烤制的过程中要翻面加入孜然粉和酱，烤制焦脆即可
小肉串创始人是哪里的
重庆的。小肉串创始人是来自中国重庆市的黄埔创业者刘畅。他在2014年创立了小肉串品牌，并在短时间内快速扩张，成为中国烧烤行业的领军品牌之一。小肉串以“真材实料，健康美味”为宗旨，采用优质食材和独特的秘制配方，深受广大消费者的喜爱。
昭通小肉串酱汁怎么做
淘宝上买就可以了。烤肉酱将就火候和配料比例。淘宝上刘师家买了就能用。
正宗昭通小肉串酱料配方
材料：猪肉500克，卷心菜，小西红柿，草菇，黑胡椒粉，孜然，玉米淀粉，鸡蛋清1个，甜酱油，姜，蒜；
做法：
1、将猪肉切片，并向猪肉片中加入黑胡椒，孜然粉，切碎的姜和蒜；
2、向猪肉片中加入鸡蛋清，然后倒入适量的生粉；
3、加入适量的花生油，再拌匀肉片，放在冰箱里腌制1个小时。
4、把竹签放到水盆里浸泡，为了烤制的时候竹签不会糊掉;
5、把草菇，肉片，小西红柿，切开的卷心菜间隔开叉到竹签上，然后用握住竹签，捏紧肉；
6、甜酱油配制：生抽加入适量麦芽糖和红糖调匀即可。麦芽糖要提前用不锈钢盆隔热水融化；
7、放入烤箱230度，上下火，放到托盘里烤制；
8、烤制过程中再撒入一下孜然粉，肉串翻面2至3次，表面焦脆时刷上甜酱油，再略微烤一会就可以装盘烤箱就用五花肉切块
（选用五花肉是因为肥瘦相间烤出来会很香）加一勺香辣酱，半勺蜂蜜，半勺芝麻油，少许花椒油拌匀。
最后一步
放入微波炉，2分钟。或者直接放进平底锅慢慢煎。因为放过芝麻油，这里不用再放油了～。
文章到此结束，如果本次分享的昭通肉串怎么弄好吃呢和求昭通小肉串的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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