鸭蛋黄抄草牌怎么弄好吃，蒜黄能炒鸭蛋不
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蒜黄能炒鸭蛋不
蒜苗能和鸭蛋一起炒着吃的。蒜苗，又叫青蒜
（不见光时为蒜黄）。大蒜的花苔，包括花茎
（苔茎）和总苞
（苔苞）两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。
地菜煮鸭蛋正确做法
准备食材：
地菜200克、咸鸭蛋一个、松花蛋一个、火腿肠一根、大蒜适量、盐适量、食用油适量。
具体操作步骤如下：
第一步：将地菜的老叶、烂叶去掉后，清洗干净。
第二步：锅内加水烧至冒小泡，加入2克盐，两滴食用油，然后将地菜放入锅中，焯一下水，地菜焯熟后捞出，装盘备用。加盐和油能够防止地菜中的叶绿素被分解，使焯水后的地菜，颜色翠绿不发黄。
第三步：热锅加油，油热后，放入适量的蒜末，翻炒出香味，然后下入松花蛋丁、咸鸭蛋丁、火腿丁，中火翻炒。在翻炒的时候，要不停地用铲子翻拌，防止鸭蛋黄糊锅底。
第四步：将鸭蛋黄炒出泡沫，炒出香味后，加入适量开水，加入少量盐调味，大火煮开后，调为小火，煮3分钟后，将煮好的汤汁，倒入装有地菜的大盘子内，一道营养美味的上汤地菜就完成了
芹菜炒鸭蛋家常做法
主料海鸭蛋5个榨菜120克盐1克胡椒粉1克辅料红色美人椒1根花生油适量
步骤1.准备好材料，海鸭蛋嗑进大碗用打蛋器打散
2.蛋液加入盐和胡椒粉拌匀
3.中火热锅。锅内倒入适量花生油，尽量多一些
4.倒入蛋液，中小火慢煎至1/4的蛋液边凝固
5.倒入榨菜，稍稍煎一会儿倒入辣椒丝
6.翻炒均匀至蛋微微煎黄可以出锅
蛋黄炒蟹黄做法
材料：螃蟹2只，料酒、姜片、蒜、葱白段等适量，咸鸭蛋6个。
做法
①螃蟹去壳洗净，咸鸭蛋剥去蛋白、用勺将蛋黄碾散待用；
②锅加油烧热，下葱白段、姜、蒜爆香，加入螃蟹，烹料酒，稍炸出锅；
③锅底留油，将咸蛋黄倒入彻底炒散，再加入螃蟹翻炒，看蛋黄比较均匀地裹在螃蟹上就可以了。
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