豆笋要怎么弄好吃？豆笋家常做法王刚
大家好，关于豆笋要怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于豆笋家常做法王刚的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
干豆笋怎么炒好吃
提前将干豆笋泡发，然后切成段，切点五花肉片，起锅烧油油热后放入五花肉边炒变色，放置蚝油酱油葱姜末五香粉，炒匀后放入豆笋继续边炒，熟了之后放入盐炒匀就可以出。
豆笋炒牛肉要怎么炒好吃
豆笋炒牛肉好吃炒法
用料：
牛肉半斤，脆笋一盒，青椒，红椒，生抽，蚝油，盐，糖，淀粉，小苏打，油。
做法：
用水清洗一下牛肉的表面，逆着纹路，把牛肉切成薄片，再改刀切成丝儿。
将切好的牛肉丝放入大碗中，加2勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、半勺香油、一点的小苏打，抓匀。
等牛肉抓匀后，再加一小勺的淀粉，继续用手抓匀。把牛肉抓到表面出黏汁，倒入2勺油拌匀，封住牛肉。这样能够锁住牛肉里面的水分，使牛肉更加嫩滑。
脆笋切成丝状，青椒和红椒各切成丝儿。
锅内倒油，放入姜末炒香，加入牛肉快速炒散。
等牛肉变色后，再加上一点盐调味，倒入笋丝、青红椒丝翻炒均匀。
炒至青红椒丝断生，就可以出锅了，这道脆笋炒牛肉丝就做好了。
豆笋炒肉的做法步骤图，豆笋炒肉怎么做好吃
主料：豆笋100克，鸭肉1/4只辅料：香叶2克，八角2克，草果2克，茴香2克，花椒2克，姜5克，干辣椒5个，紫苏5克，香菜5克调料：食盐3克，味精2克，料酒5克，生抽5克，白塘3克步骤：1.新鲜紫苏切丝，香菜切末，生姜拍碎切好，香料准备齐，待用2.干豆笋用水泡软，然后切一寸多长短待用3.鸭子斩成小块待用
（肥的鸭皮、边角料不要）4.炒锅放油一成热下入糖炒化，然后再下入生姜炒香5.倒入切好的鸭块，翻炒至鸭肉变色6.加入料酒，再加入红烧酱油，翻炒均匀7.加入香料
（香叶、三奈、八角、草果、茴香、生姜、花椒、干辣椒五六条、沙仁、胡椒粉），翻炒均匀8.此时把炒好的鸭肉准备盛放压力锅内，加水刚好没过鸭肉，盖上盖加伐压上三分钟9.打开压力锅盖
（用冷水快速降温，不能在压力锅里焖太久）把泡软切好的豆笋放入锅内小火慢煮10.煮二分钟再加少许盐让豆笋进味11.加入紫苏、味精，翻均匀准备起锅12.撒上香菜及紫苏装盘上桌
豆笋家常做法王刚
原料:豆笋250克，冬笋片、冬菇片各25克，香菜段、鲜汤100克、色拉油100克、葱姜丝各15克，料酒10克、酱油50克，精盐适量、味精适量、花椒油适量。
1、豆笋用开水泡透，加碱水洗净油质，再用清水漂净，挤干水。切成段。
2、锅内加油，烧成八成熟时，放入豆笋炸至呈金黄色。捞出控净油。
3、炒锅加油，用葱、姜爆锅，加精盐、鲜汤、味精、料酒、酱油、炸好的豆笋，开大火烧开，调好口味，改用文火烧透，待汁浓时，淋花椒油出锅装盘即成。
4.美味又好吃的豆笋家常做法王刚完成开吃了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
