其实炸香的鱼块怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解炸好的鱼块怎么好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享炸香的鱼块怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 过油炸鱼块的做法
2. 炸好的鱼块怎么好吃
3. 炸好的鱼块怎样做好吃
4. 炸鱼块怎么做酥脆好吃

过油炸鱼块的做法

主料：草鱼1500克

辅料：食盐10克干姜粉3克花椒粉3克葱花适量

步骤1

草鱼去鳞、去除内脏清洗干净，沥干水分

步骤2

依脊柱线把鱼切成两半，再横向切成小块，大小依个人喜好

步骤3

加入食盐、花椒粉、干姜粉，淋适量老抽和料酒

步骤4

搅拌均匀进行腌制

（此项工作最好在前一天进行，入味更彻底）

步骤5

用筷子夹着鱼块在干面粉里打滚，使鱼块表面粘上一层面粉

步骤6

油烧至八成热时放入鱼块，利用中火进行炸制，不要着急翻转鱼块，待定型后再翻转

步骤7

炸至两面色泽金黄酥脆时捞出控油

炸好的鱼块怎么好吃

主料鱼1000克辅料油适量盐3茶匙酱油2汤匙料酒2汤匙葱适量姜适量五香粉2茶匙面粉100克步骤1.将鱼洗净控水，斩成大块。

2.葱姜切末。

3.鱼块里放入盐、葱姜末、酱油、料酒、五香粉拌匀，腌制一小时。

4.面粉里放入葱姜末、五香粉和少许的盐，加入清水搅拌成稀面糊。

5.将鱼块逐个放入面糊中，裹均匀。

6.下入油锅中炸制。

7.炸到外皮金黄，鱼肉8分熟捞出，等油温再次升高后，下入鱼块复炸到完全成熟即可捞出装盘。

炸好的鱼块怎样做好吃

主料鱼1000克辅料油适量盐3茶匙酱油2汤匙料酒2汤匙葱适量姜适量五香粉2茶匙面粉100克步骤1.将鱼洗净控水，斩成大块。

2.葱姜切末。

3.鱼块里放入盐、葱姜末、酱油、料酒、五香粉拌匀，腌制一小时。

4.面粉里放入葱姜末、五香粉和少许的盐，加入清水搅拌成稀面糊。

5.将鱼块逐个放入面糊中，裹均匀。

6.下入油锅中炸制。

7.炸到外皮金黄，鱼肉8分熟捞出，等油温再次升高后，下入鱼块复炸到完全成熟即可捞出装盘。

炸鱼块怎么做酥脆好吃

食材清单

草鱼块500g、盐适量、油适量、生抽适量、胡椒粉少许、白糖少许、姜末少许、料酒适量、面粉、地瓜粉适量、鸡蛋一个、葱花少许

烹饪步骤

步骤1/7

鱼肉中段切小块，一指厚就可以了，加盐、糖、生抽、胡椒粉、料酒、姜末腌制两小时以上，我这是腌制了一晚上的，比较入味，鱼头鱼尾昨天做了豆腐汤。

步骤2/7

地瓜粉四到五汤匙先用适量清水花开再加入等量面粉，放入一个鸡蛋，搅匀，加少许盐和胡椒粉调味，我这加了些葱花。

步骤3/7

调好的面糊是没有颗粒的，稍稠点。

步骤4/7

油锅放入适量油加热到筷子冒泡就可以将鱼粘面糊下锅炸了。

步骤5/7

炸好的鱼块，要复炸一遍更香脆。

关于炸香的鱼块怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。