白三丝春卷皮

白三丝春卷皮是一道传统的中式美食，以其酥脆的外皮和嫩滑的口感深受人们的喜爱。

材料

- 春卷皮：200克 - 白三丝：100克 - 黄瓜：50克 - 胡萝卜：50克 - 大葱：20克 - 蒜末：10克 - 生抽：20克 - 白糖：15克 - 醋：10克 - 香油：5克 - 植物油：适量

做法

1.将春卷皮裁剪成约3厘米厚的大片，然后在表面刷上一层植物油，用烤箱烤至表面酥脆。
2. 将白三丝洗净，切成细丝，用少量盐拌匀。
3. 将黄瓜、胡萝卜切成细丝，大葱切成葱花备用。
4. 在碗中调制出调料汁，将白糖、生抽、醋、香油、蒜末混合在一起，加入适量的水搅拌均匀。
5. 将烤好的春卷皮切成约1.5厘米厚的片，将白三丝馅料放在春卷皮上，卷成螺旋形。 6. 将卷好的春卷放入平底锅中，用中火煎至两面金黄，取出装盘即可。

特点

- 白三丝春卷皮酥脆可口，口感丰富。 - 馅料鲜美可口，香味浓郁。 - 煎制过程中春卷表面金黄酥脆，口感好。

品尝白三丝春卷皮，不仅可以感受到它的美味，更能感受到中国传统文化的魅力。