桂林美食PPT详细菜谱

(一)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群，无论是家庭聚餐还是朋友聚餐，都非常合适。它是一道美味又健康的菜肴，适合所有人的口味需求。

(二)禁忌

1.桂林米粉：在食用桂林米粉时，切忌不要加入酱油或豆瓣酱等调味料，因为这些调味料会和米粉的清淡口感形成鲜明对比，影响整个菜品的口感。
2. 油茶：油茶是桂林的传统饮品，但是在制作过程中切忌不要加入茶叶和牛奶等成分，因为这些成分会和油茶的清爽口感形成对比，影响整个菜品的口感。

(三)详细制作流程

1.食材： - 桂林米粉 200 克 - 猪肉末 100 克 - 葱花 50 克 - 姜末 20 克 - 鸡蛋 1 个 - 食用油 适量 - 盐、胡椒粉 适量 - 油茶 适量
2. 制作过程：

(1)将米粉放入碗中，加入适量的水煮熟，捞出沥干备用。

(2)将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，倒入热锅中炒熟。

(3)将猪肉末和葱花、姜末加入盐、胡椒粉、料酒等调味料，炒熟。

(4)将煮熟的米粉放入碗中，加入适量的炒好的猪肉末和葱花、姜末，加入鸡蛋，搅拌均匀。

(5)加入适量的油茶，搅拌均匀即可。

(四)营养价值

1.桂林米粉：桂林米粉是一种清淡爽口的小吃，富含蛋白质、碳水化合物、纤维素等营养成分，能够提供身体所需的能量。
2. 猪肉末：猪肉末富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，能够提供身体所需的能量。
3. 鸡蛋：鸡蛋是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，能够提供身体所需的能量。
4. 油茶：油茶是一种传统的桂林饮品，含有丰富的碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，能够提供身体所需的能量。 通过以上详细制作流程，可以制作出一道美味又健康的桂林美食，让所有人都能够享受到美食的美味。