大家好，关于烧烤蘸水配方怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于烧烤蘸水秘制配料的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 烧烤蘸水秘制配料
2. 烧烤蘸料家常做法
3. 烧烤湿蘸水怎么配
4. 烧烤卤腐蘸水做法

烧烤蘸水秘制配料

进搅拌机的材料、腰果、油炸花生米

(可不用)、粉末状的材料、熟白芝麻

(不用打碎)、熟黄豆粉、小茴香粉、糖粉、干辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、味精、鸡粉、十三香、麻辣鲜、洋葱粉

(可不加)

烧烤蘸料家常做法

准备以下材料：熟黄豆粉50克，熟芝麻粉50克，熟花生粉50克，熟苏子粉50克，生孜然粒50克，生孜然粉150克，熟白芝麻粒30克，辣椒粉30克

（不吃辣可省），五香粉5克，姜粉5克，葱粉10克，鸡粉50克，味精20克，盐50克，白糖10克，烧烤撒料的做法，通通放一起凉拌均匀即可。

烧烤湿蘸水怎么配

烧烤蘸水主料：孜然适量做法步骤：

1.那天发了个烤肉串，有朋友问，你自制的烤料怎么配制的呢，于是，又做了一次，把烤肉酱的配方记录了下来。第一次做的，没有加花生米和芝麻碎，同样的好吃，这一次学了红姐的烤肉酱，加了这两种，个人觉得，加多这两种更好拌面条吃，但对于烤肉却不如不加，因为刷在肉串上，感觉不如烤完后洒点芝麻好，写下来，以示参考。

2.食材花生米30g油:适量盐:适量生抽:适量老抽:适量胡椒粉:适量孜然粉:适量清水:适量白糖:适量辣妹子辣酱:1大勺番茄酱:1大勺豆瓣酱:1勺3.提前烤熟的花生米和白芝麻在料理汁磨细4.加入一勺六月鲜豆瓣酱，这个酱不太辣，比较细5.加入生抽和老抽、食用油拌匀6.加入适量食盐，这个口清可以少加7.加入孜然粉和胡椒粉8.加入番茄酱9.加入辣妹子辣酱，喜欢咸一点的，可以加统厨辣酱，喜欢酸甜口可以加利民辣酱和糖10.加少许水，搅拌均匀11.喜欢动手的，还可以加一些葱蒜油，就是用洋葱碎，和蒜末炸的油，记得把洋葱和大蒜炸后过滤掉，放一些会很好吃

烧烤卤腐蘸水做法

步骤1

s折耳根洗净切细，香菜洗净切段备用

步骤2

素卤腐，用勺子舀一勺素卤腐到装了净水的碗里，用勺按压卤腐，直到没有太大颗粒卤腐。

步骤5

搅一搅，继续搅，搅好如果太稠了可以再次加入少量净水

步骤8

s大概搅到这个样子

步骤9

加水稀释，看自己喜欢啦，没吃过的试着做，边做边馋

步骤10

搅好的卤腐汁

步骤11

加入香菜，吃不来的可不加。

步骤12

加入鱼腥草

（折耳根），吃不来的可以不加。鱼腥草是清热消炎的哦，吃烧烤降火气

步骤13

自制蒜油

（大蒜拍扁切细，炒锅里加入食用油和切细的大蒜，小火炸到金黄蒜末浮起即可）

步骤14

加入一勺蒜油

步骤15

加入少许味精提味

步骤16

也可以加入少量糖调味，做好的卤腐蘸水昆明叫

（潮佐料）

步骤17

配包浆豆腐和臭豆腐

烧烤蘸水配方怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于烧烤蘸水秘制配料、烧烤蘸水配方怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。